食品杀菌技术的种类汇总 / 开普饭

食品辐照是一种新型的灭菌保鲜技术,在食品的杀菌杀虫.抑制发芽.降解有毒有害物质等方面有着广泛应用,辐照食品也逐渐商业化和产业化.<全球食品辐照市场-行业分析和预测(2020-2027)>介 ...

身边的核技术 --辐照灭菌本文由上海吉星辐照科技发展有限公司陈正井特约供稿作者介绍: 陈正井,注册核安全工程师,注册环保工程师,上海吉星辐照科技发展有限公司质量总监,主要从事核安全防护管理.辐 ...

◤ 我国是肉类生产及消费大国,各种肉类总产量占世界总量的30%.据相关统计数据显示,我国肉类总产量已达到9000余万吨,除初级加工外,1500万吨肉类被深加工成工业化的肉制品以及传统肉制品.在肉制品加 ...

在食品加工和生产中,通过食品杀菌技术,可以抑制微生物生长或杀灭微生物,从而达到改善食品品质.延长食品贮藏期.保证食品安全的目的. 然而运用不同的杀菌技术,也会对食品产生不同的色泽.风味和营养物质的变化 ...

调理食品在英语国家中叫做"Preparedfoods",翻译成中是"经过洗.切或其他预处理,可直接进行烹饪的预制食品,预加工食品":在日本通常被称为" ...

精准热加工是未来乳品行业实现绿色.健康.可持续生产的重要方向.以蒸汽为热源的液态食品传导加热过程中,为了达到杀菌和灭菌要求,不可避免的存在热量损失.管路结焦等问题,因此需要CIP清洗等必要环节.微波凭 ...

食品冻干技术,冻干食品生产工艺流程图食品干燥目的是为了保持食品不会腐败变质.真空冷冻干燥( Lyophilization ),简称冻干,其原理就是把含有大量水分的食品先进行低温冻结成固体,然后在真空 ...

食品冻干技术(真空冷冻干燥)原理和特点食品冻干技术又称食品真空冷冻干燥技术,主要优点是能保持新鲜食品的色.香.味.形, 最大限度地保存了食品内部的维生素.蛋白质等营养成分,且复水性好, 能在常温下保 ...

本文为作者整理颈椎病的手术治疗,应根据患者具体情况来制定方案,同时要用尽可能级别高的循证医学来证明术式的疗效.对于基本术式的熟练掌握能够帮助医生更好的诊断与治疗.所以今天主要带大家了解颈椎前路与后路 ...

板书,指教师在教学过程中为帮助学生理解掌握知识而利用黑板以凝练.简洁的文字.符号.图表等呈现的教学信息的总称. 科学研究证明:在进入人脑的各种信息中视觉信息约占75%,可见视觉信息的重要.而板书,就是 ...

配方 1. 药食同源原料.中药等能否添加到特殊医学用途配方食品中?(2018-02-11) 特殊医学用途配方食品配方设计应当符合GB 25596/GB 29922的相关规定,特殊医学用途配方食 ...

食品冷冻干燥技术与冻干食品设备真空冷冻干燥技术自问世以来一直受到人们的青睐,随着真空冷冻干燥技术相关理论的健全.设备的创新和技术的进步,它被广泛应用于生物医药.材料科学.食品加工等诸多领域. ...

食品杀菌技术的种类汇总