干锅小炒、菌菇照烧银鳕鱼、香汁辣浸黑边鲍 / 开普饭

葱香鲈鱼食材&配料: 海鲈鱼650克.小香葱350克.盐.胡椒粉.料酒25克.鸡粉.姜片10克.葱10克.椒盐20克做法: 把鲈鱼宰杀干净去掉主骨,鱼肉改上花刀,加入上述的调料拌匀腌制2个 ...

今日菜谱 [酸辣香茅虾] [百味人生鱼] 酸辣香茅虾食材:香茅.香菜.柠檬.罗氏虾调料:辣椒具体步骤 1.香茅.美人椒切段.虾去须待用. 2.锅中倒入温水,放入香茅.美人椒,挤入鲜柠檬汁,再将剩 ...

羊肚菌炒元贝食材&配料: 元贝350克.羊肚菌5克.西葫芦300克.红椒30克.葱蒜.XO酱5克.一品鲜10克.鸡精.味精做法: 用平底锅把元贝煎熟备用羊肚菌洗净后飞水,西葫芦过油备用 ...

这组菜品色彩清新淡雅,很适合在春夏季食用.凉菜口感清脆.酸辣开胃:热菜在烹调上,将传统与现代相结合,使老菜焕发新的生命力.普通食材通过细心调制,精致味美. ◎ 酸菜甘蓝猪手 ◎ ▽ 菜品提供:四川 ...

烧鸡翅做法 1.冷水入锅,烧沸取出鸡翅: 2.锅内倒适量油烧热,放入白糖,炒出糖色: 3.放入鸡翅,翻炒上色,加水至没过鸡翅加入之前八角.大葱.大蒜.生姜.料酒.盐.少许蜂蜜,盖上锅盖中火收汁,直 ...

鸡枞敲虾食材&配料: 基围虾120克.鸡枞菌120克.青红椒20克.盐3克.鸡粉2克.高汤做法: 将基围虾去除虾壳和虾线,敲打成薄片,并置于60度水中烫熟将鸡枞菌切厚片,锅中入油,放入切 ...

干锅五花肉茶树菇食材&配料: 五花肉.鲜茶树菇.青红线椒.蒜子.盐.鸡精.生抽.老抽.料酒.食用油做法: 五花肉买回来后洗净炙皮,再次刷洗干净,加葱姜料酒焯水后捞出洗净把焯水后五花肉改刀 ...

肉汁萝卜材料: 萝卜1.2个:肉汤一碗:姜葱适量: 做法 1.萝卜去皮,切块.皮留着拌菜.在开水中煮5分钟. 2.撇去萝卜清苦味的水,砂锅中放肉汤,萝卜,和姜葱. 3.一直小火炖煮至萝卜通透.尝尝味 ...

豆腐脑做法 1.所有材料准备好! 2.锅里放入三碗水加入大料煮开!(做几个人量放几碗水) 3.淀粉加100克水搅拌均匀倒入沸水里,搅拌均匀! 4.倒入味极鲜与蚝油! 5.和豆腐用勺子轻轻舀出! 6. ...

凉拌茄子食材:茄子500g,盐2ml,蔬果调味粉,生抽5ml,生姜,黑胡椒粉,麻油适量做法: 1.茄子洗净,上锅蒸约20分钟: 2.蒸至全熟变软,用筷子将茄子分割成细条状: 3.生姜切碎炒香后撒入 ...

干锅带鱼材料:带鱼750克.干辣椒30克.姜蒜末.泡姜1个.花椒.豆鼓少许.郫县豆瓣少许.芝麻.料酒.少许老抽.味精.少许醋.小葱段. 做法: 1.买带鱼时处理干净,拿回家清洗干净,沥干水份待用.辣 ...

干锅小炒、菌菇照烧银鳕鱼、香汁辣浸黑边鲍