羊肚菌炒元贝、XO酱烤低温银鳕鱼、鲍汁焖耙溜凤爪 / 开普饭

鹅肝捞粉丝食材&配料: 鹅掌3斤.龙口粉丝1包.培根1两.白洋葱丝1两.黄油1两.老鸡1只.老鸭1只.猪瘦肉适量.筒子骨适量.龙骨适量.猪皮.干贝.火腿.生姜汁.大葱汁.料酒.白胡椒粉.鸡汁 ...

凉拌章鱼芒果食材&配料: 章鱼腿1个.西红柿1个.芒果1个.香菜叶3片.小米椒1个.玉米粒5勺.柠檬汁50毫升.青柠汁50毫升.红皮洋葱1个.牛油果1个.纯净水20毫升.巧克力酒5克做法: ...

[茶树菇红油金钱肚] 食材&配料: 金钱肚200克.茶树菇100克.盐.酱油.鸡粉.红油.糖.葱油做法: 金钱肚提前加葱姜.花椒.辣椒.八角.桂皮煮熟改刀切成丝将茶树菇剪头去尾撕成丝过油炸 ...

蟹味菇炒春笋材料: 春笋.蟹味菇.荠菜.盐.鸡粉.油.糖做法: 1.春笋剥掉外壳和老根,洗净切成条,荠菜清洗干净,切成末,蟹味菇去掉根部,洗净. 2.锅中加入适量水,水烧开后,放入春笋条,焯烫3分 ...

酿羊肚菌佐香煎澳带食材&配料: 带子5只.羊肚菌3只.牛肉末10克.昆布15克.木鱼花10克.甜豆2颗.蛋白15克.姜泥.盐.酱油.黑胡椒粉做法: 将虾去壳去掉虾线,剁成虾泥,加入牛肉末. ...

鲜味羊肚菌食材&配料: 羊肚菌肉末.薄荷叶.三色堇.蛋清.姜末.葱白.香菜末.胡椒粉.黄酒.盐.鸡精做法: 羊肚菌泡发备用把肉末和调料放在一起搅拌均匀备用把拌好的肉末塞到羊肚菌里面,淋 ...

腊肉炒卷心菜材料: 卷心菜.腊肉.干辣椒.蒜.食盐.白糖.蒸鱼豉油做法: 1.粉丝用清水浸泡至软,捞出备用 2.卷心菜洗净,切成宽条 3.炒锅里挖入猪油,烧热后放入生姜片,红椒段爆香 4.放入卷心 ...

炙烤和牛黑蒜汁食材&配料: 和牛200克.香菇1个.白玉菇2个.芝士土豆球1个.盐3克.黑蒜汁5克做法: 把香菇.白玉菇煎至两面金黄,芝士土豆球炸酥和牛改刀用盐涂抹均匀炙烤5分熟淋上黑 ...

[黑鸡枞菌炒元贝] 食材&配料: 黑鸡枞菌.彩椒.葱姜蒜.芦笋.盐.鸡粉.糖.生粉.芝麻油做法: 澳带吸干水分放入底味腌制好,拍上生粉起锅将澳带煎制,鸡枞菌过油飞水控干鸡枞菌勾芡和元贝炒 ...

羊肚菌炒元贝、XO酱烤低温银鳕鱼、鲍汁焖耙溜凤爪