茶叶不可久浸，却可煮着喝，为什么？ / 开普饭

天涯歌女周迅在鉴别茶叶品质的时候,除了关注茶叶的整体状况,还需要捕捉一些细节.就拿茶梗来说,有人把茶叶梗当垃圾,觉得应该挑出来,以免影响茶的味道:有的人把茶梗视为宝贝,专门挑茶梗喝,喜欢那种独特的 ...

茶叶已知的内涵物质有500多种,其中以茶多酚居多,而茶叶的苦涩感多来源于此.随着白茶贮藏年份的延长,茶多酚类氧化,具有涩味和收敛性的酯型儿茶素含量大幅降低,苦涩会随着陈化降低,其他物质类似于多糖物质会 ...

云南普洱茶由于地理环境的不同,所产的茶叶口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶.都说一个山头一个口味,那你知道在倚邦茶山所产的普洱茶都有哪些不同的普洱茶吗? 倚邦茶 ...

煮茶,已经是茶友对茶的另一番喜欢,特别是天冷的时候,天寒地冻,万物寂静.三五好友,一壶老茶.热气弥漫,茶香飘散,还没喝就已觉美好.即使在火热的夏天,也难挡住人们对煮茶的热爱,就像夏天也有人吃火锅一样. ...

什么是"老茶"? 黑茶以外的茶类可以存放吗? 为什么要提倡"老茶"? 近年来,茶界刮起一阵"老茶风",陈年老茶独特的感官体验和滋味让许多老茶 ...

泡出来是水,煮出来是汤.泡茶泡其锋芒,煮茶煮出精华. 泡茶就如泡面和煮面,泡能泡出茶内涵物质30%,煮茶则能煮出60%,小编通常是泡几泡普洱之后,在用泡完的叶底来煮,用心伺候,不待几时,满室飘香,妙不 ...

热心网友来信胡兵老师您好我是个很懒的人但是被你感动了我爸爸原是恶性肿瘤患者肠癌后来发展到淋巴由于年事已高不能手术核辐射化疗逼的没招了看到乌骨藤有抗癌作用就用乌骨藤煮水喝 ...

热心网友来信胡兵老师您好我是个很懒的人但是被你感动了我爸爸原是恶性肿瘤患者肠癌后来发展到淋巴由于年事已高不能手术核辐射化疗逼的没招了看到乌骨藤有抗癌作用就用乌骨藤煮水 ...

泡出来是水,煮出来是汤泡茶泡其锋芒,煮茶煮出精华.泡茶与煮茶正如泡面与煮面.泡能泡出茶内涵物质的30%,煮茶则能煮出60%,我通常是泡几泡普洱之后,再拼配泡完的叶底来煮,用心侍侯,期间满室飘香,妙不 ...

进入冬天,不少茶友都开始煮茶喝.而不少人也在疑惑茶叶既然不能久泡,又为什么可以煮呢?别着急,小叶子这就给你答案. 茶叶泡太多次数,错在哪? 对于茶叶不能泡太多次数的原因,大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太 ...

前言:饺子包好,别直接放冰箱冷冻!多做2步,冻再久不粘连,煮时不开裂! 一说到冻饺子,大家在这个季节是最为熟悉的,尤其是在冬季的时候,天气比较寒冷干燥,温差比较大,在这个时候,家家户户基本上都会有包饺 ...

茶叶不可久浸，却可煮着喝，为什么？