李寻谈酒 || 因恐惧黑死病而诞生的白兰地和威士忌

(0)

相关推荐

  • 诗酒趁年华-达尔摩15年单一麦芽威士忌,好喝的不要不要滴

    达尔摩 特工们的最爱 前一段,电影<王牌特工>也是刷爆屛了.看着奥斯卡影帝科林大叔身穿西装.拿着雨伞绅士地打架,又看着新晋小鲜肉塔伦从街头混混蜕变成王牌特工,仿佛007版的<海扁王& ...

  • 达尔摩18年 单一麦芽威士忌品鉴

    一个有点品的公众号 搜索公众帐号:Max4XSY 行-与车相关∣摄-用相机记录生活∣饮-品单一麦芽威士忌 最初的14年在美国白橡木波本桶里陈年,接着被转移到有30年历史的马图斯兰西班牙甜雪莉酒桶里陈年 ...

  • 白酒、白兰地、威士忌知多少?

    白酒可能知道的人相对比较多一些,像是白兰地和威士忌,年轻人接触的会比较多,其实呢,他们都是蒸馏酒.既然都是蒸馏酒,为什么又分了这么多的种类的呢?[what] 白兰地:以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏 ...

  • 威士忌,白兰地还傻傻分不清?看完这几张图,成为酒桌上的文化人

    有报道说,白兰地和威士忌正渐渐成为中国中产阶级的宠物.不管是工作后在酒吧和上司或者同事们觥筹交错,与爱人的小酌,亦或者是回家后自娱自乐,懂一点酒文化无疑会添加很多的生活乐趣. 从颜色上来看,白兰地干邑 ...

  • 李寻谈酒 || 茅台和五粮液哪个好?

    原创 李寻 李寻的酒吧  最近有酒友给我提出问题,让我把茅台和五粮液比较一下,刚听到这个问题我脑袋里冒出一个词:关公战秦琼!茅台是酱香型白酒,五粮液是浓香型白酒,这俩酒能比吗? 想一想,跨香型的酒还是 ...

  • 李寻谈酒‖白酒真话——三圣小庙先生新作《酒谈》读后感

    原创 李寻 李寻的酒吧  2021年4月23日收到三圣小庙先生寄来他的新作<酒谈>,拿到之后马上翻开读,一口气从第一篇<老五甑>读到第五篇<新工艺白酒>,感觉非常过 ...

  • 李寻谈酒 || 老酒都会颜色发黄吗?

    原创 李寻谈酒 李寻的酒吧 酒场上,经常听人这么讲:"这酒颜色这么黄,是老酒,也是好酒.""酒放得时间长了,就会变黄." 前两天,有酒友在"李寻的酒吧 ...

  • 李寻谈酒:隐藏中国白酒秘密的5张地图

    原创 李寻谈酒 李寻的酒吧  <酒的中国地理>其实是一本揭示了很多隐藏在中国白酒背后秘密的书,这本书较厚,有时候并不容易看透其后的揭示点.在这里要用五张图帮助大家理解其中一个揭示点,即酒的 ...

  • 李寻谈酒‖生物耶?化学耶?——酿酒原理到底是什么?

    原创 李寻 李寻的酒吧 一位化学专业的教授跟我们交流的时候说酿酒本质上就是一个化学过程,我个人觉得这个观点是片面的.当我们再次回顾关于酿酒科技的发展过程,酿酒到底是一个生物学过程,还是个化学过程?这其 ...

  • 李寻谈酒:为什么酒精勾兑的白酒不宜喝?

    新工艺白酒酿制设备 食用酒精生产原料 食用酒精是以谷物.薯类.糖蜜或其他可食用农作物为原料,经发酵.蒸馏精制而成的,供食品工业使用的含水酒精.用食用酒精勾兑而成的白酒有两种,一种为液态法白酒,是完全用 ...

  • 李寻谈酒‖吃饭时为什么要喝酒——摘录(英)马克·米奥多尼克

    李寻谈酒|吃饭时为什么要喝酒--摘录(英)马克·米奥多尼克 原创 李寻 李寻的酒吧  编者按:一个偶然机会读到了英国材料科学家马克·米奥多尼克的一本科普著作<迷人的液体>,这本书写得非常好 ...

  • 李寻谈酒 || 中国白酒与威士忌的相同之处

    李寻谈酒 李寻聊威士忌 我在<酒的中国地理--寻访佳酿生成的时空奥秘>一书中提到过,1950年以后,中国白酒在科技与工业发展过程中,受苏联科学的影响很大,当时对标的酒是伏特加,伏特加是低酸 ...

  • 李寻谈酒:举世不见口粮酒!

    原创 李寻谈酒 李寻的酒吧2020年5月28日什么是口粮酒? 我个人的体会,口粮酒要符合以下三个条件:一.价格便宜,按现在市场消费水平单瓶价格在五六十到一百五六十元最合适.但仅仅价格便宜还不是口粮酒, ...