这道高大上的酱猪蹄，在家请客吃饭绝对有面子，全家人都抢着吃！ / 开普饭

酱猪蹄配方及加工制作流程主料:猪蹄10千克. 香料:小茴香15克.八角 10克.肉蔻10克.白胡椒粒10克.白芷8克.桂皮6克.白蔻6克.陈皮5克.草果5克.甘草5克.花椒3克.香叶2克. 配料:高 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片 [准备食材]:姜片,大蒜,桂皮.八角,香叶,干辣椒,花椒,冰糖,少许食盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,鹌鹑蛋等. [具体做法] 1.首先把买来的猪蹄切成块,再用清水清洗干净 ...

食材:猪蹄辅料:生姜.大葱.八角.干辣椒.花椒.桂皮.良姜.香叶调料:冰糖.料酒.食盐.白糖.胡椒粉.生抽.排骨酱.鸡粉.辣妹子酱 [酱猪蹄]-- 软糯可口 1.下面开始准备食材准备猪蹄三个,用 ...

凉拌香辣土豆片食材以及调味料的准备:土豆1个,蒜,香菜,盐,鸡精,糖,生抽,蚝油,醋,辣椒油,白芝麻. 烹饪做法步骤: 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净. 2.再放入沸水中煮熟2- ...

辣子鸡丁食材: 小鸡腿3个.盐少许.葱姜片少许.料酒少许.老抽少许.食用油适量.葱姜蒜粒少许.干花椒少许.白糖少许.白芝麻少许.油酥花生米少许.香油少许.花椒油少许. 做法: 1.家庭做法直接用鸡腿 ...

凉拌香辣土豆片食材以及调味料的准备:土豆1个,蒜,香菜,盐,鸡精,糖,生抽,蚝油,醋,辣椒油,白芝麻. 烹饪做法步骤: 1.土豆去皮切薄片,再用清水将土豆片的淀粉冲洗干净. 2.再放入沸水中煮熟2- ...

蒜泥白肉食材:五花肉500g.黄瓜1根.胡萝卜1根.花椒油半勺.独蒜4个(蒜瓣恰当增量).生抽3勺.柠檬汁适量(可用醋代替).辣椒油5/6勺.白糖2勺.盐适量.清水适量: 做法 1.起锅烧热水, ...

胡萝卜藕饼材料:肉末200g.莲藕1节.胡萝卜1根.淀粉100g.生抽适量.盐适量.鸡蛋1个做法 1.肉末加少许姜末,水,盐和生抽拌匀,腌制10分钟.莲藕洗净去皮,切小丁.胡萝卜洗净也切小丁 ...

置办一桌家宴最紧要的不是列餐单也不是准备食材,而是要了解每个人的口味,关键是有哪些忌口.譬如有不食荤腥的,有不吃辣的,有不吃芹菜.茴香这类气味特殊食材的.如果有老人和孩子还要照顾到他们的口味.既然邀朋 ...

今年过年没有回老家,其实孤独的心早就飞回了久违的故乡,每天晚上电话中,妹妹爸爸都要汇报她们过年的心情和体验,让我感觉到没有回家和她们一起过年体验家的热闹是多么的遗憾! 昨天弟弟妹妹表哥们一起给姑姑拜年 ...

粉蒸肉 1.五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时: 2.腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀: 3.土豆去皮洗净切厚片: 4.蒸笼底垫上蒸笼纸,先铺一层土豆,再放步骤3里处 ...

青椒炒鸡腿肉食材;鸡腿,青椒,干辣椒,花椒,姜,蒜,葱,豆瓣酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,淀粉. 做法 1.鸡腿洗净,剔出骨头,肉切块.青椒洗净斜切成段,姜.蒜切片,葱斜切片成段. 2.鸡腿肉里加入 ...

这道高大上的酱猪蹄，在家请客吃饭绝对有面子，全家人都抢着吃！