炒豆腐干时，关键一步做对了，又软又嫩入味快，味道比肉火腿香 / 开普饭

大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注我带你领略四海八荒的舌尖美味. 像鸡蛋.豆腐都是家常中最最常见的食材,两者口感有所相似,但把它们相组合又能碰出怎么样的味蕾呢.那么今天就和大家分 ...

舌尖上的徽州(64)挖最鲜的笋,熬最好吃的火腿酱司马狂/文春天的时候,徽州大地上,一种名叫笋的食材,令人趋之若鹜.扛着锄头,寻着地面上的裂缝,若是那缝隙是向上拱起来的,大抵下面藏着一根笋.徽州人食 ...

也不知道为什么,从小就喜欢吃豆腐,这一吃就吃了30年,从没厌倦过.从豆腐花.豆腐皮.到水豆腐.豆腐果.豆干等豆制品,样样喜欢. 最近厨娘收到好几个粉丝的求助,都在问如何让豆干快速的入味?这个问题问得挺 ...

导语:炒腊肉为啥总发硬?原来这一步做错了,教你正确做法,香软嫩腊肉咸香和笋干的脆爽搭配,芳香四溢.唇齿留香,就着吃2碗米饭也不成问题,冬天就是吃腊肉和笋干的季节,腊肉要比新鲜的猪肉更加受到家人的喜欢 ...

导读:在白菜的做法中,醋溜白菜绝对可以说是最经典的一道菜,脆爽鲜香的白菜配上浓郁的醋香味,吃起来开胃又解腻,无论是下酒还是下饭都不失为一道好菜.但看似简单的醋溜白菜,很多朋友都做不好,不是白菜不入味, ...

炒花生米时,很多人少做了这一步,难怪做出来的花生不酥脆也不香

炒豆芽,可以任意搭配食材,其做法看上去比较简单,实则制作也需要技巧,掌握好方法,豆芽不变色也不会出汤,吃着美味,看着更美观,豆芽可以搭配多种食材炒菜,这次我要分享给大家的是一道素炒豆芽,用豆芽和青红椒 ...

说到猪肉,相信大家都不陌生,它可是咱们生活当中十分常见的一种肉类食材,相比于牛肉,羊肉,鸡肉来说,猪肉在没收到猪瘟影响的前提下,价格还是比较亲民的,基本上每家每户家里面都会准备一些猪肉,毕竟猪肉当时价 ...

酸辣土豆丝很多人第一步做错了,大厨教几个技巧,不粘不坨又脆爽酸辣土豆丝很多人第一步做错了,大厨教几个技巧,不粘不坨又脆爽展开

炒酸辣土豆丝时,第一步用水冲是大错,大厨教你一招,酸脆又爽口

炒豆腐干时，关键一步做对了，又软又嫩入味快，味道比肉火腿香