炒豆腐干时，直接下锅炒是不对的，多做这一步，炒出来柔嫩又入味 / 开普饭

韭菜苔炒肉丝用料:韭菜苔.猪肉丝.盐.料酒.生抽.蒜.姜: 做法 1.韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝: 2.肉丝用生抽.料酒,少许盐腌制10分钟左右: 3.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香: 4 ...

豆干是一种营养又美味的豆制品,很多人都爱吃,可也有很多人在烹调豆干时,总觉得豆干不易入味.那么如何才能在烹调豆干的时候让豆干入味又好吃呢?接下来厨娘就用豆干炒韭菜这道下饭菜给大家分享一个让豆干快速入味 ...

昨天收拾冰箱,发现还有几个皮蛋没有吃完,想着过了半个月,不会已经坏掉了吧,于是就剥了一个看看,发现还挺好的,就是腥味有点重,不过这并不影响它的口感,然后我就把这几个皮蛋拿出来,准备做个凉拌皮蛋来吃. ...

现在我们生活条件好了,所以人们的饮食质量也相应的提高,现在人们对于美食的要求已经不仅仅止于填饱肚子的问题了,更多的是要求美的享受,而且现在人们更讲究健康的饮食,不再像以前一样大鱼大肉的吃,所以现在的人 ...

豆芽也叫芽苗菜,通常大家说的豆芽指的是黄豆芽,有多达30多个品种.据相关资料记载,在中国古代宋朝时,豆芽已经是相当普遍的家常食材了.豆芽在古代还曾与竹笋.菌菇一起列为素食鲜味三霸. 豆芽吃起来柔脆爽口 ...

天冷的时候,人总喜欢吃点暖暖的食物来给身体增加热量,从而抵御严寒,所以在这个寒冷的季节里,火锅就显得格外受欢迎.当然,火锅虽好吃,可不能天天吃,所以在火锅之外,我们还有很多选择,例如烧煮出来的热菜也是 ...

"泥鳅"下锅前,很多人都没做"这一步",难怪有股土腥味! 泥鳅是食欲高蛋白.低脂肪的食物,吃了是非常有益身体健康的,用来爆炒是非常好吃的.不过泥鳅多半生活在稻田 ...

原创 "黄辣丁"下锅前,很多人没有做这一步,难怪做的腥味很重 "黄辣丁"下锅前,很多人没有做这一步,难怪做的腥味很重 "黄辣丁冲洗干净后沥干水分,用 ...

也不知道为什么,从小就喜欢吃豆腐,这一吃就吃了30年,从没厌倦过.从豆腐花.豆腐皮.到水豆腐.豆腐果.豆干等豆制品,样样喜欢. 最近厨娘收到好几个粉丝的求助,都在问如何让豆干快速的入味?这个问题问得挺 ...

做"麻婆豆腐"时别急着下锅炒,多做这一步,豆腐香嫩又入味!豆腐大家经常吃,烹饪方法也多,豆腐含蛋白质也高,价格还实惠,几块钱就能炒一大盘,豆腐的做法也多,可以做成小菜豆腐汤.香煎豆 ...

炒豆腐干时，直接下锅炒是不对的，多做这一步，炒出来柔嫩又入味