肉丝黄花菜 / 开普饭

食材茄子400g 辅料芝麻油15g 大蒜20g 花椒粒5g 做法 1.将茄子用清水洗净,然后去掉蒂和尾巴. 2.用刀将茄子顺刀切成0.5厘米厚的大长片. 3.将香菜切成段,大蒜拍碎. 4.锅内倒油 ...

脆皮烤土豆材料: 土豆4个.培根3片.胡椒粉适量.盐适量.黄油2汤匙做法: 1.选择可以放入烤盘的土豆,然后削皮. 2.将土豆切成薄片,越薄越好,然后铺在烤盘上. 3.将培根切成丁,起锅放入培根丁 ...

咸蛋黄焗土豆片材料:土豆:生粉:咸鸭蛋:葱做法:1.准备材料. 2.土豆去皮:土豆切薄片:土豆片粘生粉:抖去表面的生粉:葱切葱花,咸鸭蛋取蛋黄,碾碎. 3.粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆,炸好的土豆 ...

韭菜花炒拐肉材料:卤拐肉200克,韭菜花150克,干辣椒节.大蒜.花椒各少许. 调料:酱油.味精.香油.菜油各适量. 做法: 1.把卤拐肉切成片,韭菜花切成3厘米长的节. 2.净锅里放油烧热,先下干 ...

酸菜猪肉炖粉条材料:五花肉.粉条.酸菜.八角.桂皮.香叶.盐.骨头汤: 做法 1.五花肉放凉水中加八角:桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片: 2.粉条煮熟,捞出过以下凉水备用(我用的红薯粉 ...

外婆炒鸡材料:农家土鸡750克,鸡杂(鸡胗.鸡肝.鸡肠各70克),鸡腰2个调料:A料(八角.花椒.香叶各3克,肉蔻5克,桂皮15克),干红辣椒节.香葱.海天老抽各5克,葱段.姜片.蒜粒各15克,东 ...

冬瓜炖鸡汤材料:冬瓜2斤,鸡1只,水1公升,盐做法:1.首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里. 2.水煮沸后就把鸡放进去,炖它一个半小时. 3.然后再放冬瓜进去,再炖它半个小时.放一点盐,就可以了 ...

肉丝黄花菜材料:干黄花菜适量200克.瘦猪肉丝适量50克.葱适量.姜适量.小辣椒适量.花椒粉1/2小匙.盐1小匙.生抽2大匙.老抽1/2匙.清汤1小碗: 做法 1.黄花菜用温水泡1小时后,淋干水分待 ...

芹菜炒虾仁 1.虾提前剥好,并加少许淀粉.料酒抓匀放置半小时,芹菜切3厘米段备用 2.炒锅烧热,倒入食用油,放入小米椒生姜炸出香味 3.倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可,不用时间过长 4.倒入芹菜继续翻 ...

黑米椰奶棒冰 1.黑米洗净放锅里煮20分钟左右,不用煮太烂. 2.加冰糖溶化开即可. 3.椰浆加牛奶小火加热,喜欢吃甜的可以再加点糖. 4.加入两大勺煮好的黑米. 5.玉米淀粉用少量水化开,倒入. 6 ...

肉丝黄花菜