美食推荐：圆茄炖菜、花生炖猪尾、脆皮烤土豆、肉丝黄花菜的做法 / 开普饭

"夏日炎炎似火烧,野田禾稻半枯焦."夏季天气炎热,也正是各种新鲜蔬菜大量上市的季节,这时的蔬菜大多数都是老百姓自产自销的产品,不但营养而且大多都是绿色环保,很少有打农药和打激素的蔬 ...

土豆海带烧肉食材:土豆.海带.五花肉.盐.桂皮.八角.生抽.老抽.葱.姜做法: 1.海带提前半天泡开.土豆洗净去皮切大块,五花肉切块. 2. 锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧 ...

辣椒炒鸡蛋材料:鸡蛋.青椒.盐.酒做法: 1.青椒切小圈儿,蛋液加适量盐和一点儿酒打散. 2.热锅把辣椒圈儿煸炒一下,倒入蛋液里搅匀. 3.热锅热油,蛋液倒入,先不要着急动,基本成型后再翻炒至金黄 ...

麻辣牛肋排初加工: 取新鲜牛排骨1千克控去血水,剁成5厘米见方的大块,漂水2小时后捞出,放入沸水中大火焯透,捞出控水,装入高压锅内,再放入葱段.姜片各20克,油炸大蒜10克和香料包(八角2颗,桂皮. ...

宫爆大虾球材料主料:大虾300克.黄瓜.蘑菇.腰果. 配料:盐.白糖.醋.料酒.鸡精.蛋清.淀粉.葱.姜.番茄沙斯. 做法: 1.番茄沙斯.糖.醋少许.盐少许,水淀粉.鸡精少许,调成汁待用: 2. ...

红烧素鸡用料素鸡1只:八角,花椒,香葱适量:盐,糖,生抽,高汤粉适量做法我用的是从南方带回来的真空装素鸡,有新鲜的素鸡更好切成2至3厘米的片入油锅煎或炸至两面金黄放入开水中浸泡一会儿,冷 ...

丝瓜核桃仁食材:丝瓜500克.核桃仁100克.枸杞20克.盐2克.姜5克.玉米淀粉5克做法: 1.把姜剁成蓉,玉米淀粉用少许水拌匀成水淀粉: 2.核桃仁用水浸泡半小时,沥干水待用: 3.丝瓜削皮后 ...

百事成大炖菜特点: 原料品种丰富,汁浓味厚. 材料带皮茄子100克,扁豆100克,鲜玉米100克,冬瓜100克,五花肉50克.调料盐.味精各6克,酱油15克,料酒10克,色拉油50克,葱姜各10克 ...

啤酒炖猪脚材料:猪脚 .调料蒜.葱结.姜.卤肉包.啤酒.老抽.冰糖 . 做法:1.猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用. 2.猪脚用油炸上色.(怕油炸的可以省略,但是油炸后的猪脚锁住 ...

羊肉炖白萝卜材料: 羊肉.白萝卜.枸杞.葱姜.白酒.胡椒粉.盐: 做法 1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片: 2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用: 3.锅中做开 ...

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