华州农村冬闲的日子！
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跟朋友聊天，说起农村过去的冬闲日月，记忆一下子回到了三十年前。
冬日的早上，因为没有了田里的劳作，人们的作息也适时地进行了调整。太阳懒懒地爬升出地面，在东南一隅投射着并不刺眼的光芒，把田间地头已经半拃高的麦子上的霜冻融化成一滴滴晶莹剔透的露珠，这时候，农人们冬日一天的生活就正式宣告开始了。
勤劳的农人们，即便在农闲的日子里也完全歇不下来。家家户户门口堆积着从南山打下来的柴草，柴是硬柴，草是引燃物，一样都不能少。这时候，就是男主人们发挥作用了：一个磨得油光锃亮的小方凳（往往都是传了好几代的，表面的包浆是任何京城的顽主看了都会眼馋的），一把新磨的斧头，在自家院子的柴垛前坐定，一手拿柴一手砍，杂乱无章的柴垛子在这一上一下的刀光斧影中全部变成粗细虽然不一、长短却基本相同的柴棍，在柴棚子里面码放地整整齐齐，以备冬日烧炕取暖、烧火做饭之用。不消几日，家家户户的柴棚里、屋檐下，都堆满了整整齐齐的木柴，这给冬日的农家增加了取暖的资料，却也给老鼠们备好了过冬的地方。
这个时期是田间追肥的重要时节，家家户户推着架子车，或者送粪，或者拉土垫圈，一帮子碎娃们则拎着竹篮子，在粪堆周边围着，只要大人从冒着热气的粪堆挖出蛴螬，他们就蜂拥而上，用两根竹棍把它们夹起放到竹篮子里，很快就能捡拾大半篮子，回去喂鸡是最好不过的饲料了。有些村民会呵斥别家的碎娃，不让捡拾他家粪堆里的蛴螬，只让自家或者自己本家的娃娃捡拾，显得有些抠门小气。
农村的冬日，田里没有紧活路，饭也吃得早，上午十点以后，家家户户的饭食都已经吃完了。关中地区的饭食简单而实用：一天两顿饭，早起米汤晌午面。上午这顿饭基本上以苞谷糁米汤为主，米汤里面或加一些秋里刚收下的红豆或者绿豆，或加一些刚刚收获的红薯，味道更佳。菜当然更简单了，一般是插成丝的萝卜，稍微用油盐拌一下，加一点生葱和芫荽（香菜），那美味简直无法比拟；又或者是一盘很简单的芋豆丝，却也是这冬日里难得的享受了。
主食是溜得软乎暄和的杠子馍，从侧面掰开，往里面夹上红艳艳、油旺旺的油泼辣子……喝着红薯米汤，就着萝卜菜，咥着辣子夹馍，这日月简直美得冒泡泡。当然，也有人不喜欢熥下的馍，主妇当然也有办法，在熬米汤的时候，往锅底灶里放三五个馍，等米汤出锅，馍也烤得焦黄，用切面刀从馍的周边切开口子，一股白气腾起，红辣子灌进去，吃起来外酥里嫩，那更叫个吃得过瘾。
吃毕饭的人们就拿着用罐头瓶子装着的茶水，寻一处村巷里一处避风且阳光最丰富的所在。在南何村，一般二牛家的苞谷杆保存的时间最长，苞谷杆全部拢在一起，摆放在院墙跟前，坐在苞谷杆跟前，晒着太阳，品着茶水，谝着闲话，简直太惬意了。
女人们一般不大爱跟男人们聚在一起闲聊，她们有自己聚会聊天的场所。一家人把饭已经吃完，做下一顿饭还为时尚早，聚在一起聊天也是她们冬日的唯一爱好，只不过几乎每个女人手里都拿着女红活儿，或者纳鞋底，或者织毛衣，或者摘菜、淘麦……她们聚在一起，也是晒着太阳，一边聊天一边干活，既打发了无聊的冬日时光，又做了很多缝缝补补的活计，还加强了邻里之间的感情，可谓一举多得。
适逢节假日的娃娃们，在冬闲时节真正体会到了闲适的快乐。满山遍野的干柴，收集起来非常容易，几个娃娃围坐在一起，点一堆火，里面扔几个红薯或者芋豆，烤着火说笑着，翘首以待着食物烤熟的那一刻（现在华州辖内已经禁止野外明火，也是为了防火安全，这一点应该支持）。等回到家里，一身的烟熏气，必然少不了被父母打骂一顿，尽管当时信誓旦旦：下次出去耍再不拢火了，可是一出去早就把自己的誓言忘得一干二净，于是又一次面临被打骂的境况。一打就改，改完再犯，没皮没脸，千锤百炼，说得就是当时的娃娃们。
下午四五点钟的一顿饭，照例是热腾腾的汤面条，面条长而洁白，煮到锅里一窝丝，盛到碗里搅不断，吃在嘴里又筋道。有爱吃黏面的，主妇提前给捞起一碗，里面用臊子拌起，摸两疙瘩蒜（也有腌好的蒜），蹲在门口的石墩子上面，一边跟邻居聊天，一边吸溜吸溜地吃着面。好一副惬意的山居美食图！
晚上的时候，在村口有人点起了火堆，一群爱谝闲话的人就又围到一起，烤着火，说着话。有人转过身来，烤一烤脊背，俗话说得好“火烤胸前暖，风吹背后寒”，人在烤火的过程中，后背最容易受寒。所以，烤一阵前胸，再烤一阵子后背，让热量平衡才是最好的烤火方式。
冬天黑得早，农人们也睡得早。睡觉前关好前后门，把院子的大狼狗放开，看一看面缸米缸是否关好，不要被老鼠糟蹋了，这才放心地上了热腾腾的炕，看一阵电视，一家子哈欠连天，不一会儿，家家户户都灭了灯，偶尔几声狗叫打破这村庄的宁静，冬夜就真的来临了。
文章来源丨作者供稿
原文作者丨吉建军
图片来源丨网络
整理编辑丨华州之家
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