无糖甜味剂：天然植物提取物 / 开普饭

近年来,市场上出现了种类繁多.颜值颇高的无糖苏打气泡水."零度可乐"."雪碧纤维+"等无糖饮料.尽管这些无糖或者零糖饮料的价格要比普通饮料略贵一些,但并不影响消 ...

伴随食品饮料行业竞争加剧,越来越多的企业不断在改善配方上寻找突破口,以此满足消费者们与日俱增的健康需求.就连饮料巨头可口可乐也在甜味剂的选择上也不断地更新迭代,只为撕掉碳酸饮料深入人心的"高 ...

如今,甜味剂对于产品开发的重要性不言而喻,但原料供应和风味等问题始终制约着甜味剂的发展.科研人员一直在致力于打破甜味剂的发展瓶颈,使其展现出更大的潜力和价值.今天,这篇文章Foodaily将为您盘点一 ...

近日,可口可乐公司称,计划于2018年上半年推出一款100%甜菊糖可乐,该新品无糖.零热量,甜味完全由甜菊叶的提取物甜菊糖苷来提供.同时,这款产品也解决了其他一些甜菊糖饮料产品中普遍存在的问题-消费者 ...

近年来,糖尿病.龋齿等疾病给我们的饮食带来很大困扰,糖分摄入过多会诱发一系列病症.因此,无糖.低糖的健康食品备受人们喜爱.那么,用来代替食用糖的甜味剂大家了解吗?何为甜味剂?食品中可用的甜味剂又有哪些 ...

知名网红饮料品牌**森林官方发布致歉声明:自家的乳茶产品在产品标示和宣传中,没有说明"0蔗糖"与"0糖"的区别,易引发误解. 去年郑郑跟大家分享的「无糖可乐」那 ...

当前,大家都提倡健康饮食,零糖.零脂.零卡成为越来越流行的食品开发理念,很受消费者欢迎.那么零糖.零脂.零卡产品到底适不适合减肥吃,有什么健康风险呢? 什么是"零系列"产品? 市面 ...

在食品工业中蔗糖是最常见的甜味剂,但蔗糖的大量使用会导致餐后血糖的升高,会引起人体肥胖和增加心脑血管疾病的患病风险:鉴于这些问题的存在,人们开始寻求新的甜味剂来替代传统甜味剂在食品工业上的应用. 01 ...

Mintel数据显示,虽然甜菊糖中存在后苦味或是甘草后味,但从2016年到2017年,甜菊糖在食品和饮料中的应用增长了10%,主要增长的品类包括零食.果汁饮料.乳制品.碳酸饮料和糖果,尤其是针对于5- ...

这一代年轻人,似乎提早产生了中年危机,各种"佛系养生"接踵而至. 啤酒加枸杞,可乐放党参:夜宵吃火锅,吃完喝普洱:熬夜泡夜店,然后去夜跑--可谓一边作死一边自救. " ...

无糖甜味剂：天然植物提取物