美食精选：发丝脆骨、湘味海鲜锅、麻辣鸭爪爪、双椒跳跳蛙 / 开普饭

奇味芝士鸡脆骨原料: 鸡脆骨100克.脆椒花生30克.茄粒50克.鲜玉米粒50克.线椒粒50克.网皮1克调料: 芝士片10克.鸡粉3克.南乳汁2克.十三香1克.盐焗鸡粉1克.生粉2克.椒盐粉3克. ...

软炸虾仁 1.虾仁洗净,除去虾线,入碗中加盐.味精.料酒搅均. 2.碗中加蛋清.面粉.淀粉.少许水调成薄糊. 3.炒勺内加花生油烧热,将虾仁裹均面糊. 4.将虾仁逐个下入油锅中,炸至九成熟时捞出装盘即 ...

蚝油豆腐材料:豆腐1块.青椒1个.红椒1个.油适量.盐适量.老抽适量.蚝油适量做法:1.准备好材料: 2.豆腐切成均匀小块: 3.青红椒洗净去蒂切成小粒: 4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛 ...

辣炒鱿鱼材料:鲜鱿鱼:洋葱:蒜茸香辣酱:糖:熟芝麻:油: 做法 1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净. 2.在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块:洋葱洗净切丝. 3.锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软. ...

小炒牛肉材料: 牛里脊肉300g,蒜苗100g,芹菜2根,鲜辣椒10g,泡椒10个,料酒1勺,姜蒜适量,鸡粉1勺,生抽1勺,蚝油1勺,生粉适量,胡椒粉适量,盐适量,食用油适量做法: 1.牛肉洗干净 ...

田厨特色沙鳖主料: 桃江沙鳖8只,每只150克. 配料: 大红椒200克,大蒜子100克,姜末10克. 调料: 熟猪油60克,豆瓣酱5克,盐,4克,蒸鱼油5克,味精4克,酱油,5克,黄剁椒10克,干 ...

砂锅笋干豆腐做法: 1.豆腐.姜切片,小葱切段,蒜拍碎,备用: 2.豆腐片入锅煎至两面金黄: 3.锅内留底油,加入葱.姜煸香,放入豆腐: 4.捞出笋干以及部分汤汁倒入锅里: 5.加入水炖煮: 6.放 ...

芒香芥味爽脆兰花蚌橘色鲜嫩,肉质爽嫩,来自大深海的鲜甜美味与芦笋的爽脆和芒果的热带风情意外的搭调,酸酸甜甜的芒果刺激着味蕾,提升了整道菜的品格. 原材料: 主料:沙鱼唇200克,兰花蚌100克,芒果 ...

芙蓉鱼脯主料: 鱼茸500克. 配料: 鸡蛋7个,菜胆10个,香菇5个,火腿肠50克. 调料: 盐3克,味精4克,淀粉50克. 制作: 1.将鱼尾上的肉刀刮下来,加入姜水一起打成鱼茸. 2.加入盐. ...

辣子鸡丁食材鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖做法 1.鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐.油腌15分. 2.锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油. 3.转大火,加鸡丁, ...

美食精选：发丝脆骨、湘味海鲜锅、麻辣鸭爪爪、双椒跳跳蛙