美食精选：小炒牛肉、双椒跳跳蛙、扇贝粉丝、老抽豆腐 / 开普饭

小炒牛肉牛肉适量.青椒适量.红椒适量.泡椒适量.姜粒适量.蒜粒适量.葱姜水适量.香菜适量.盐适量.胡椒粉适量.料酒适量.淀粉适量.酱油适量.蚝油适量 1.牛肉切薄片.青红椒和泡椒切小段.姜蒜切粒.香 ...

发丝脆骨主料: 鸡胸骨350克. 配料: 泡萝卜皮200克,本地小香菜100克,红椒20克. 调料: 精盐10克,味精5克,港顺辣鲜露10克,香麻油5克. 制作: 1.将鸡胸骨洗净,切成细丝:泡萝卜 ...

砂锅笋干豆腐做法: 1.豆腐.姜切片,小葱切段,蒜拍碎,备用: 2.豆腐片入锅煎至两面金黄: 3.锅内留底油,加入葱.姜煸香,放入豆腐: 4.捞出笋干以及部分汤汁倒入锅里: 5.加入水炖煮: 6.放 ...

原料:牛蛙750克. 辅料:四季豆150克,土豆条.藕片各100克,青椒圈.洋葱丝各50克. 1.牛蛙宰杀治净,改刀成块,加盐.料酒.胡椒粉码味,拌入品酱堂香芋排骨粉(湖南本地产的一种嫩肉粉,渗透力强 ...

步入夏季天气炎热,晚上出来消暑纳凉的人群会很多,由此也带动了夜宵市场的火热,特别是年轻人喜欢尝试新奇和刺激口味,寻求麻辣鲜香和鲜艳亮丽色泽的菜品.迎合消费主力军年轻一族的口味需求,调整好菜品,做好营销 ...

辣炒鱿鱼材料:鲜鱿鱼:洋葱:蒜茸香辣酱:糖:熟芝麻:油: 做法 1.将鱿鱼须切下,剖开,去掉内脏,洗净. 2.在鱿鱼表面切十字花刀,再切成大块:洋葱洗净切丝. 3.锅烧热,放入油,放入洋葱丝炒软. ...

干锅鸭肠做法: 1.将鸭肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段.青红椒切小块 2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱.葱.姜大火煸香 3.下鸭肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱.蒜瓣,用酱油上好色 4.放入盐.味 ...

毛豆泡椒炒蟹味菇材料:蟹味菇200克,毛豆300克,红泡椒10个,生姜1块,食盐1茶匙做法: 1.起锅加油烧热,放入姜片,泡椒小火炒出香辣味,接着倒入毛豆,蟹味菇翻炒均匀,翻炒均匀后淋入小半碗清水 ...

薏米双麦粥食材:红豆.薏米.荞麦.燕麦.冰糖各30-40克.水1500克做法: ① 四种食材淘洗干净后用清水浸泡,如果早上煮就头天晚上泡,或者早晨上班前泡上晚上下班后再煮 ② 倒掉浸泡过的水,重新 ...

小炒牛肉做法: 1.牛肉切片放料酒,胡椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟: 2.青椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米: 3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出: 4.锅放油爆香姜蒜 ...

美食精选：小炒牛肉、双椒跳跳蛙、扇贝粉丝、老抽豆腐