美食推荐：粉皮炒腊肉，烧椒茄子，蒸藕盒，青椒肉丝的做法 / 开普饭

竹笋在中国自古被当作菜中珍品,为中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久,<诗经>中就有"加豆之实,笋菹鱼醢"."其籁伊何,惟笋及蒲"等诗句, ...

酱炒鸡块用料琵琶腿2个大蒜1颗小葱3根生抽料酒糖油做法把琵琶腿剁成块状后,用水冲洗,控干水分后把鸡件置于一个大碗中,倒入生抽.料酒,再加少许糖,抓匀,腌制大概半小时. 腌制鸡件的过程中,可以准 ...

生焖烧椒鸡材料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜.葱段各少许.豆瓣酱.盐.白糖.醪糟汁.酱油.鸡精.鲜汤.香油.豆瓣油.油适量做法: 1.锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧 ...

肝尖溜菜花材料:菜花:肝尖:红椒:香菜:葱:姜:蒜:盐:酱油:料酒:鸡汁:水淀粉做法 1.先将肝洗净后切成片,切片之后千万不要再用水冲洗,保留肝中的原汁是肝尖软嫩的要点 2.切好的肝尖放在盘中,先 ...

辣子鸡翅食材:鸡全翅4只.油适量.盐适量.干辣椒段适量.花椒适量.葱适量.料酒少许.酱油适量.糖少许.胡椒粉适量.姜适量.蒜适量做法: 1.将鸡翅洗净砍成小块. 2.将鸡块放入容器中,加入料酒,盐 ...

虾仁炒青椒材料:虾仁.青椒.蒜.姜.盐.料酒.水淀粉: 做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用.蒜切末,青椒切斜片. 2.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

剁椒包心菜材料:包心菜1/2个:蒜头2瓣切蓉:自制果香剁椒1汤匙:热清水1汤匙:食盐2克:鸡精1克: 做法:1.包心菜分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净. 2.捞出滤干水分. ...

茄汁金针菇材料:金针菇180克.西红柿2个.盐1茶匙.鸡精少许.葱2棵.醋数滴政府 1.将西红柿切成滚刀块备用,把金针菇切成很小的段, 2.烧开水,放入金针菇焯水后捞出过凉水, 3.热锅热油,放入 ...

蒜苗回锅肉材料:猪腿肉500克.蒜苗4根.酱油1/2汤匙.鸡粉1茶匙.葱3段.姜1块.蒜粒2瓣.花椒10粒.豆豉1汤匙.菜籽油适量.黄酒2茶匙.郫县豆瓣酱1汤匙. 做法:1.将净锅烧热,用手拿住 ...

红烧茄子材料:茄子2根肉沫100克青椒1个西红柿1个蒜10克葱10克盐5克.料酒15克白糖15克味精3克鸡粉3克胡椒粉5克番茄10克蚝油5克.生抽10克醋10克做法: 1 ...

原味蒸蔬菜做法:1.南瓜胡萝卜洗净,土豆去皮,切粗大条,南瓜和胡萝卜切条,绿化菜掰成块. 2.取一只大汤盘,把蔬菜按南瓜.土豆.葫芦卜.绿化菜的顺序分层码好,上蒸锅大火蒸. 3.5分钟后取出绿菜花, ...

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