20道川菜蒸菜 / 开普饭

一.红烧肉原料: 五花肉500克, 桂皮1根, 八角3颗 ,姜5片 ,红枣6颗(也可不放) 调料: 老抽2汤匙(30毫升), 盐1茶匙(5克), 糖3茶匙(15克) 做法: 1.将五花肉切成2厘米大 ...

蒸菜可以说是一种非常简单的做菜方法,因为它主要是将食材混在一起,添加一些调味料后再上锅蒸就可以了,就算小伙伴们没有特别出彩的厨艺和多余时间,也能做出色香味俱全的菜肴. 春夏季节最适合吃蒸菜了,好吃不上 ...

清蒸平鱼食材:平鱼2条.油适量.盐适量.葱适量.姜适量.白酒适量.蒸鱼豉油适量.花椒适量做法:1)准备好鱼和葱姜. 2)将一部分葱姜切片.另一部切成丝备用. 3)将平鱼去膛.去腮洗净. 4)在鱼身 ...

蒸菜,最早可追溯到炎黄时代.蒸的工艺相对于其他烹饪,更能保持食物营养和原汁原味,油脂较少,所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式.各地饮食里均有蒸菜传统,大部分用于祭祀祖先.过年过节.婚嫁迎娶等民间大事.而 ...

蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持得更好. 今天给您介绍40道蒸菜,均衡搭配,吃出美味,吃出健康! 40道蒸菜做法大全 1.排骨蒸豆腐原料:豆腐.排骨.黄豆酱.蚝油.盐.鸡粉 ...

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蒸菜的特点是保持了菜肴的原形.原汁.原味,能在很大程度上保存菜品的各种营养素.蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形色美艳,而且原汁损失较少,又不混味和散乱.在家庭烹饪中,蒸菜是比较健康营养的选择.今天给大家分 ...

孔雀开屏鱼材料: 鱼1条.姜适量.葱适量.料酒适量.食盐适量.蒸鱼豉油适量.白糖适量.醋适量.白胡椒适量.植物油适量做法: 1.鱼去鳞,剁掉头尾(头留用),剪掉鱼鳍.然后从头部的切口处掏出鱼肚内部 ...

蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持得更好. 今天给您介绍40道适合春天吃的蒸菜,均衡搭配,吃出美味,吃出健康! 40道蒸菜做法大全 1.排骨蒸豆腐原料:豆腐.排骨.黄豆酱.蚝 ...

蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,没有接触高温油,营养保持得更好. 今天给您介绍25道蒸菜,均衡搭配,吃出美味,吃出健康! 25道蒸菜做法大全 1.排骨蒸豆腐原料:豆腐.排骨.黄豆酱.蚝油.盐.鸡粉 ...

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