美食推荐：麻辣豉香鱼干，糖醋里脊，鱼香鸡丁，手撕包菜的做法 / 开普饭

麻辣素烧豆腐材料:嫩豆腐.辣椒粉.花椒粉.郫县豆瓣.水淀粉.姜.蒜.生抽. 做法:1. 豆腐切小型正方体,过热水焯去豆腥味备用. 2. 起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒香,加适量水. 3 ...

香菇木耳鸡丁食材:鸡胸肉:香菇:木耳:青椒:花椒:大蒜:辣椒面:油:盐:醋:鸡精:水淀粉:酱油做法 1.鸡胸肉切丁,香菇.木耳泡发切块,青椒洗净切圈,大蒜拍碎. 2.鸡肉丁加入适量的盐.水淀粉.酱 ...

食材:煮熟的五花肉400克.青蒜2根.青椒1颗.红椒1颗.姜片5片调料:郫县红油豆瓣酱.料酒1大匙.生抽1大匙做法: 1.将煮好的猪肉切成薄而大的肉片 2.锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片 3.用 ...

红烧冬瓜球原料:冬瓜.油.盐.鸡精.葱.料酒.老抽.蚝油.白糖做法: 1. 将冬瓜用挖球器挖出来洗净:葱切段. 2. 锅内放油,六.七成热成放葱段.老抽.白糖进去炒,待白糖溶化后放冬瓜下去翻炒上色 ...

红薯鸡蛋煎饼: 用料:红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个做法:1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用 2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状 ...

荆沙干豆角炖土鸡干豆角在传统做法大都同肉食配伍,而此种做法中,鄂菜传统调料荆沙酱与鸡.干豆角搭配,在长时间的炖烧过程中,味道融合入味透彻. 味型:咸香. 原料:土鸡1只1000克,发好干豆角200克 ...

茄汁海鲜菇材料:西红柿两个.海鲜菇若干.小葱两根.蒜头两瓣.油.盐.糖做法: 1.海鲜菇去根部洗净,在热水里汆烫熟后捞起: 2.热油锅煸香蒜片,西红柿切小块下锅翻炒出汁: 3.倒入海鲜菇一起炒 ...

水煮鱼材料:草鱼.黄豆芽.食用油.干辣椒.花椒约.盐.料酒.淀粉做法 1. 先将草鱼洗净,片成鱼片,加少许盐.料酒.淀粉,搅拌均匀备用: 2.黄豆芽洗浄备用: 3.一锅内放清水约500克,烧开后, ...

温拌黄瓜蟹味菇材料:嫩黄瓜:蟹味菇:胡萝卜:盐少许:香油几滴: 做法 1将黄瓜.蟹味菇.胡萝卜清洗干净: 2黄瓜去皮,去掉两头取中间段,切成小丁状.蟹味菇入开水焯熟,捞出控水后自然放凉.胡萝卜切片蒸 ...

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