汪曾祺：如果没有羊肉，冬天还有什么意思？ / 开普饭

北京菜,简称京菜,又称京帮菜,是北京地区的传统菜系,它是以北方菜为基础,兼收了宫廷菜. 鲁菜.官府菜等其他菜系,而誉满天下的北京烤鸭,便是北京最有名的代表菜.那么北京名菜还有哪些呢?京帮菜代表菜有哪些 ...

对于北京,我有着一丝的情结.上学时,读老舍先生的<正红旗下>,激起了我对北京的向往-- 我,一个东北人,大学毕业就只身来到北京闯荡,成为了俗称的"北漂儿". 北京站,北 ...

各位读者,你们喜欢吃老北京羊肉吗?提到"老北京羊肉"后,相信你一定会想到老北京涮羊肉,其实,老北京羊肉有三种吃法,分别是炮.烤.涮,但为何现在只剩下最后一种了呢?今天,小编就给大家 ...

北京的清真饭馆占了餐饮业的半壁江山,"一楼二烤三轩四顺"说的就是北京的老牌清真馆子,一楼指的是有"北京清真第一楼"之称的鸿宾楼,二烤是指烤肉季和烤肉宛,三轩即老 ...

天冷了,堂屋里上了槅子.槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着.现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸.上了槅子,显得严紧,安适,好像生活中多了一层保护.家人闲坐,灯火可亲. 床上拆了帐 ...

天冷了,堂屋里上了槅子.槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着.现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸. 上了槅子,显得严紧.安适,好像生活中多了一层保护. 家人闲坐,灯火可亲. 床上拆 ...

十月份,接受如东县阅读者协会的安排,领读陕西作家李汉荣的散文集<万物有情>.与<万物有情>同时启动共读仪式的,是薛璐老师领读的汪曾祺的散文集<人间草木>. 我读过& ...

天冷了,堂屋里上了槅子.槅子,是春暖时卸下来的,一直在厢屋里放着.现在,搬出来,刷洗干净了,换了新的粉连纸,雪白的纸.上了槅子,显得严紧,安适,好像生活中多了一层保护.家人闲坐,灯火可亲. 床上拆了帐 ...

写美食,最难是在平实中写出真味. 而汪曾祺的美食散文,平淡无奇中分明是一个人经历了磨练后充满智慧的表达,他真心爱生活,是润物无声的那种爱,就像山涧溪水一般平静,但又充满律动.无论山珍海味,还是萝卜白菜 ...

郭进拴原创文学评论:读<汪曾祺集> [郭进拴原创]读<汪曾祺集> 前几天,我收到了由汪曾祺和汪朝亲笔签名的限量珍藏版十卷<汪曾祺集>. 为纪念汪曾祺先生逝世二十周年 ...

郭进拴原创文学评论:读<汪曾祺集> 郭进拴 [郭进拴原创]读<汪曾祺集> 前几天,我收到了由汪曾祺和汪朝亲笔签名的限量珍藏版十卷<汪曾祺集>. 为纪念汪曾祺先生逝 ...

唐宋人似乎不怎么讲究大吃大喝.杜甫的<丽人行>里列叙了一些珍馐,但多系夸张想象之词.五代顾闳中所绘<韩熙载夜宴图>中主人客人面前案上所列的食物不过八品,四个高足的浅碗,四个小碟 ...

马铃薯的名字很多.河北.东北叫土豆,内蒙古.张家口叫山药,山西叫山药蛋,云南.四川叫洋芋,上海叫洋山芋.除了搞农业科学的人,大概很少人叫得惯马铃薯.我倒是叫得惯了.我曾经画过一部<中国马铃薯图谱 ...

汪曾祺：如果没有羊肉，冬天还有什么意思？