酒楼总厨为您带来招牌菜13款,学会一道就能让众人惊叹
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碗碗旺鸭血,椒子腰花,豆花毛肚,香炒舌尖,王献之排骨,白菜煎包,牛腩鸡火锅...川菜出川受欢迎~
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老妈碎碎鸡 制作流程: 1.本地黑土鸡宰杀治净,剁成2厘米见方的小丁备用. 2.锅入菜籽油.猪油各100克烧至五成热,下姜片100克.八角1粒.桂皮1片炸至香味逸出.姜片微卷,倒入鸡丁350克中火不停 ...
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鲜椒黄辣丁 原料:黄辣丁500克.青笋片200克.豆芽100克.青二荆条辣椒圈100克.小米辣丁30克.鲜藤椒20克.姜末10克.蒜末30克.盐5克.味精5克.鸡精10克.胡椒粉2 克.白糖5克.辣鲜 ...
