养生金瓜烩鱼肚、米凉粉烧鲜鲍、虾酱蒜香骨 / 开普饭

山楂红烧肉原料: 带皮精五花肉150克.山楂果60克,西兰花40克. 调料: 盐.味精.鸡粉各3克,冰糖30克,酱油20克,香叶3克,桂皮5克,八角5克. 制作: 1.山楂洗净,去核待用: 2.将带 ...

[配料要求]: 新鲜鲍鱼6个,鱿鱼2个,龙口粉丝1包,蒜头1个,酱油适量,白糖适量,食用油适量.先把鱿鱼头切掉,再从鱿鱼身上取出一根又长又硬的透明骨头.不要去掉鱿鱼头的嘴和眼,只留下鱿鱼的胡须.然后用 ...

青葱汁焗澳带食材&配料: 澳带.鱼子酱.三色堇.香椿苗.香葱叶.香菜叶.法香.蒜子.姜.油炸花生米.油炸腰果.开心果仁.香油.橄榄油.盐.鸡粉.味精.白胡椒粉做法: 把澳带煎至两面金黄调 ...

生煎羊排食材&配料: 羊排150克.胡萝卜10克.小番茄4克.孜然粒3克.盐2克.味精1克.芹菜2克.百里香2克.姜3克.蒜2克.生粉2克.干葱.青椒.红椒做法: 把姜蒜.芹菜.胡萝卜做成 ...

香煎金丝鲈鳗食材&配料: 鲈鳗.醋姜.盐.白胡椒粉.高度白酒.蚝油.生抽.香油.柱候酱.醋姜汁做法: 把鲈鳗鱼宰杀干净,剁成段,烫皮后洗净,加入白胡椒粉.白酒.蚝油.生抽.柱候酱.醋姜汁拌 ...

金瓜煮鲍鱼食材&配料: 鲜鲍鱼6只.金瓜400克.芡实20克.青豆仁25克.盐.糖.味粉.高汤400克做法: 把金瓜蒸熟后垫入盘底鲍鱼和芡实.青豆仁飞水加入高汤煮熟鲍鱼和金瓜.芡实.青 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两种.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食则根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,再加上时尚漂亮的装盘,给食物带来更多趣味.下面就选取一组分享 ...

鸡尾虾配生菜沙拉食材&配料: 虾.生菜.柠檬.橄榄油.海盐.黑胡椒粉鸡尾酒汁材料:番茄酱.辣根番茄酱.蛋黄酱.柠檬.海盐做法: 把生菜用冷水洗净,撕成碎片放入碗中备用鸡尾酒汁材料放入碗 ...

辣姜甲鱼烧鲜鲍食材&配料: 甲鱼1只.6头鲍鱼10只.老姜200克.红干椒100克.生抽50克.老抽30克.盐.香油做法: 把老姜处理干净切成片,甲鱼宰杀好洗净砍成块备用起锅烧油,放入老 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两个.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,给食物带来更多趣味.不管厨师做菜技术多么高超,装盘多么漂亮,菜 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两个.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,给食物带来更多趣味.不管厨师做菜技术多么高超,装盘多么漂亮,菜 ...

菜肴的美感,除了用菜肴自身色香味来呈现外,盛器.摆盘.装饰也很重要.这几道菜品,从菜肴本身特点出发,合理配搭盛器.色彩.装饰,一盘一饰皆美意. 葱烧海参 ▽▽▽ 菜品提供:成都IF艺术美学餐厅陈鹏 ...

丁香海藻丁香鱼海藻主料:鲜海藻辅料:芝麻.丁香鱼调料:精盐.糖.白醋.香油.辣椒油制作流程: 1.将海藻清洗干净焯水备用. 2.将海藻切细丝拌入糖.香油.辣椒油.白醋.精盐拌匀. 3.将拌好 ...

葱烧大麦烩鲜鲍食材&配料: 鲍鱼50克.麦仁30克.葱段20克.孢子甘蓝10克.宝塔菜20克.浓汤50克.蚝油10克.葱30克. 鸡汁10克.生抽20克.美极鲜20克.花雕酒20克做法: ...

养生金瓜烩鱼肚、米凉粉烧鲜鲍、虾酱蒜香骨