生煎羊排、香茅红胡椒龙虾、酥香南瓜饼 / 开普饭

冰镇辣汁小龙虾食材&配料: 小龙虾.青红小米椒.蒜片.香菜.花椒.辣椒节.辣炒汁.味汁做法: 将小龙虾洗净去头.虾线,焯水后放入油锅中拉油备用锅中翻入油.花椒.辣椒节炒香,下入自制香料加 ...

[香草羊架酸豆茄泥]. 食材&配料: 羊排.茄子 .混合香草.面包糠.大蒜.橄榄油.酸豆.洋葱碎.时令蔬菜.土豆.糖.盐.芥末.胡椒.白葡萄酒醋做法: 羊排用盐和胡椒粉调味,用锅煎上色,用厨 ...

吉星高照食材&配料: 草鸡1只.鲜鲍鱼6只.葱50克.姜80克.糖15克.蚝油10克.高汤500毫升.花雕酒80克.生抽10克.老抽5克.油50克.盐15克做法: 用盐洗净鲍鱼的薄膜粘液, ...

[香煎羊羔排] 食材&配料: 羔羊排600克.西芹50克.胡萝卜50克.洋葱65克.蒜子60克.孜然粒20克.面包糠.球生菜.盐.鸡精.料酒.生抽.酱油.孜然粉.辣椒粉做法: 将羔羊排用西芹 ...

[青胡椒炒龙虾] 食材&配料: 龙虾.胡椒粒.火龙果.葱.姜片.蒜蓉.蛋液.姜酒.葱油.盐.糖.干贝素做法: 龙虾放入开水中煮一分钟,泡入冷水后起肉将取好的肉用蛋液.盐.生粉腌制起锅烧油 ...

泰汁生拌三文鱼主料:三文鱼腩200克辅料:旱金莲5朵.樱桃萝卜6片调料:自磨山葵茸少许.蒜末.苹果.洋葱末.泰椒圈.香菜末.日式酱油.柠檬片.泰汁.矿泉水做法: 1.三文鱼腩改刀成片,放入柠檬 ...

红焖五花肉主料:带皮五花肉. 配料:葱.姜.蒜.香菜.冰糖.老抽.八角.香叶.桂皮做法: 1.将肉切成2公分见方的小块,用料酒和水泡半小时去腥味: 2.炒锅烧热后无需放油,直接将泡好沥干的肉放入锅 ...

生煎阿根廷红虾卧藏红花南瓜泥的用料阿根廷红虾 10只南瓜 400克安佳黄油 30克安佳奶油 5毫升芝士粉适量啤酒 60毫升大蒜 10瓣姜片 3-4片海盐少许白胡椒粉少许现磨黑胡椒 2克 ...

开心茄排原料:茄子500克鸡蛋1个柠檬1个面包糠150克盐.麻辣味料各适量制法: 1.把茄子削去皮,先是改刀成长方体,然后切成约0.2厘米厚的长方片. 2.把鸡蛋磕碗里,挤入适量柠檬汁并加 ...

蘑菇鸡蛋汤材料: 平菇.鸡蛋两个.葱.香菜.盐.油做法: 1.平菇用水冲洗干净后撕成小条,鸡蛋两个打散,葱.香菜分别切段. 2.锅中加适量油烧热,加入葱花炒香:将撕好的平菇放入锅中,加盐. 3.平 ...

蟹黄酱海胆意面食材&配料: 扁面180克.蟹柳条.鲜虾.海鲜菇.欧芹叶.洋葱末.蒜末.海胆.干白.白胡椒粉.蟹黄酱.奶油.海鲜汁.芝士做法: 烫好的意面准备180克备用锅中烧热油,下入洋 ...

蒜皇酥煎笋壳鱼食材&配料: 笋壳鱼.蒜.姜.小米椒.葱.面粉.食用油.盐.料酒做法: 笋壳鱼宰杀干净,从腹部剖开,切断鱼刺和主骨相连的部分,不要切破皮,加入葱姜汁.盐拌匀腌制入味蒜和姜. ...

生煎羊排、香茅红胡椒龙虾、酥香南瓜饼