干货！学会这份酱汁秘籍，沙拉和水煮菜都美味大升级了 / 开普饭

要说蘸料在美食界的地位,那简直是食物中的神来之笔.如果蘸料配得好,就算再普通的食材,也会变得更鲜更香,味道层次更加丰富,整个口感也跟着上升. 今天就为大家分享来自世界各地的6款秘制蘸料配方,不管是涮火 ...

土豆1个(我用的是上回做菜剩的大土豆).辣椒粉(碎块状)1勺.孜然粉半勺.白芝麻1勺.蒜末1勺.葱花.盐少许,生抽2勺.陈醋1勺.糖.热油适量做法土豆洗净去皮切片,放入开水锅中煮至断生然后捞出过凉 ...

200道酱料食谱大全,做法巨简单,学会拌面.配菜.烧烤都不用愁! 先给大家分享我跟着食谱学会的6款万能酱汁: 万能凉拌汁用料:2片蒜末+3g辣椒粉+半勺白芝麻+2个干辣椒+2勺酱油+3勺陈醋+1勺蚝 ...

今天跟大家分享六款无油低卡酱料,学会了你也能做出巨好吃的家常下饭菜,强烈推荐给你们✌️

6⃣️款酱汁

学会这些凉菜酱汁技术,从此可以闯荡餐饮江湖,人生走上巅峰之路

米其林:前菜.主菜.主食.甜品各类专业菜谱详细教学西餐教学 (扫一扫免费订阅) 关注后点击学烹饪往期精选获取丰富教程! 泰式酸辣汁 TAILAND SAUCE 原料:香茅100克,南姜3 ...

准备材料年糕 400g,鱼丸 100g, 卷心菜 100g,洋葱 1 个,胡萝卜 50g,大葱1/2 根,辣椒粉 1 大勺,白糖 1 大勺,盐少许,辣椒酱 4 大勺,水 4 杯开始制作: 1 ...

作为中国人最容易接受的西式食材,意大利面几乎是很多人西餐的启蒙食物.时至今日,意面已经发展成为世界美食界的宠儿了.意大利面筋度高,有嚼劲,干燥后可于常温下长时间保存:由于意面富含蛋白质与复合碳水化合物 ...

在我们平常生活中,很多人都比较喜欢吃凉拌菜,尤其是在非常炎热的夏天,吃上一盘凉拌菜绝对是开胃又下饭,而且还不会感觉到热.但是很多朋友都不会做凉拌菜,因为他们不太会调料汁.所以今天就来教大家一个万能凉拌 ...

我喜欢用青柠和薄荷做调味料来制作很多菜肴,它们不同的清香味道闻起来虽并不相同,但搭在一起却是那么的契合,有了它俩共同存在的菜肴总会显得那么清新可人,吃起来会使你胃口大开.家里常年种着几株薄荷,只要想着 ...

100种酱汁配方,什么菜式都难不倒了!值得收藏! 啤酒汁用料:啤酒1500克.鱼露50克.白酱油50克.葡萄酒100克.冰糖10克.香芋10克.味精10克.胡椒粉3克菜式:啤酒浸乳鸽.啤酒牛柳.啤 ...

一.黑胡椒酱材料:奶油 2 大匙.洋葱末 3 大匙.蒜末 2 大匙.黑胡椒细粒 3 大匙.鲜奶油 1 大匙.水 1 又 1/2 碗.盐少许.面粉水酌量.威士忌酒 1 大匙. 做法: 1.先把奶油加热 ...

干货！学会这份酱汁秘籍，沙拉和水煮菜都美味大升级了