60款鸡围酒调酒技法，太強悍了，值得拥有... / 开普饭

作为一个调酒师,你曾经有没有被质疑过呢? 服务员! 服务员!服务员! 服务员!服务员!服务员! 师傅!来杯鸡尾酒! 伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计?伙计? ...

欢乐的party,想调酒助兴却不知道怎麽开始吗?调酒四大手法,分别为摇盪法.搅拌法.直调法.下列介绍调酒手法,不妨尝试依照各式各样的酒谱,调出属于你的鸡尾酒! NO.1 摇合法(shake) 是製作调 ...

又到了吐槽环节了! 调酒师,长岛冰茶,你放的是那种红茶? 调酒师,长岛冰茶不要茶叶谢谢! 调酒师,一杯无酒长岛冰茶谢谢! 调酒师,长岛冰茶不要茶叶谢谢! 调酒师,一杯无酒长岛冰茶谢谢! 调酒师,长岛冰 ...

首先,到底什么是基酒呢? 基酒,就是在调酒时,可以当作基础.基底的酒. 调酒普遍使用的基酒总共有六种: 1.Vodka 伏特加 2.Gin 琴酒 3.Rum 兰姆酒 4.Tequila 龙舌兰 5.W ...

B52轰炸机是许多年轻人爱好的调酒,不论在夜店或是酒吧都可以经常看到,是一款酷炫.好喝又好玩的一款调酒! 其实B52轰炸机这杯调酒的名字是来自于越战时期,当时的美军大量投入了B-52轰炸机进行对越共的 ...

如果你经常泡吧的话,那么你可能会遇到酒吧里的顾客会做出一些事情让酒保很烦恼.下面为你列出会惹恼你的调酒师的10件事! top10 朝着调酒师挥手 "拿着现金朝调酒师挥着手喝酒 "- ...

血腥玛丽被称做是世界上最复杂的调酒,原因在于你能够在这杯当中尝尽酸甜苦辣咸等各种味道,而随着调法的变动,更能得到更多令人惊奇的感官体验. 接下来,就让我们来实际品尝看看吧! 准备材料 1.新鲜番茄汁1 ...

乍看之下,僵尸鸡尾酒(Zombie)有点像厨房的洗碗水,也有点像巴哈马风的长岛冰茶,不过,他们之间还是有巨大的差别: 1.虽然僵尸的酒谱到现在还是秘密,但还是有老唐改良过的经典版. 2.在老唐的酒吧里 ...

故事一十九世纪初期,在印度的英国殖民者就知道用烈酒当药方治病,还把琴酒当成海军的口粮,发明了今天在酒吧里必点的鸡尾酒--金汤力. 那时候的奎宁水比现在的苦很多,里面使用气泡水.糖.奎宁萃取物调制的, ...

在这些交错复杂的酒单中,在此精心挑选除了长岛冰茶之外另外五款小心为慎的「失身」调酒.减少被捡尸的机率! 面对看似友好的邀酒行为,我们在衡量自己的酒量的同时,也要预防点到喝起来酸甜顺口,看似色彩丰富讨喜 ...

今天要来介绍的是橙酒或称作橙皮酒,说到橙皮酒如果朋友对于调酒有兴趣,但却不知道该先买什麽酒时,除了四大基酒(伏特加.琴酒.兰姆酒.龙舌兰)外,橙皮酒一定也是不能少的. 橙皮酒也是调酒中不可或缺的一员 ...

如果你想要试试新的调酒配方,碰到改良版调酒名称,像是草莓___的时候,都应该要先喝一杯原味的,黛绮莉(Daiquiri)也是一样. 这杯调酒到如今已经有无数个版本,而且基本上都是不同水果的改良版.而且 ...

杰克玫瑰(Jack Rose)是经典调酒中又看又好喝的一杯,但这杯的由来却十分曲折,又充满血腥. [大胆的杰克·罗斯]是个帮派分子,扑克老千,还是个名枪手,1910年他替纽约警局扫毒分队队长(邪恶的查 ...

最近很多人在后台留言上田和男先生的调酒技巧,今天要给大家介绍上田和男先生的经典调酒书籍<cocktail techniques>

NO.1 红狮 Red Lion 配方琴酒30 ml 香橙干邑白兰地 20ml 现榨柳橙汁 30ml 现榨柠檬汁 10ml 1．冰镇马丁尼杯. 2．雪克杯加入所有材料及冰块,摇和均匀. 3 ...

NO.1 花花公子 Boulevardier 配方波本威士忌 30ml 金巴利苦酒 30ml 法式甜味美思(红) 30ml 1．冰镇马丁尼杯. 2．调酒杯加入所有材料及冰块,搅拌均匀. 3． ...

NO.1 B&B 配方白兰地45ml 班尼迪克丁 15ml 1．冰镇白兰地杯. 2．杯中放入岩石型冰块,加入所有材料,搅拌均匀. NO.2 蜜月 Honeymoon 配方苹果白兰地 ...

60款鸡围酒调酒技法，太強悍了，值得拥有...