为何别人炒肉丝都是嫩滑小炒肉，而自己炒过半辈子还是“老腊肉” / 开普饭

日落荤香的用料里脊肉 500克鸡蛋 1-2个葱绿 50克淀粉 15克太太乐原味鲜小炒鲜酱油 20克十三香粉 3克食用油适量盐少量日落荤香的做法步骤1 准备食材. 步骤2 里脊肉在 ...

炒猪肉,"顺切"或"逆切"?厨师长:切错了又老又柴,一炒就碎大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炒猪肉,"顺切"或&qu ...

导语:炒瘦肉怎么做才嫩滑?切好直接炒不对,教您正确做法,嫩滑不柴猪肉一直很受欢迎,在家里做菜,买猪肉的频率最高,而猪肉又分很多部位,其中瘦肉部分最受欢迎,脂肪含量低,吃着不油腻,能做出很多美味的菜肴 ...

四川人的饮食习惯,始终离不来辣,泡椒.小米辣.干辣椒等等,全是家中常备的调味料,烹饪菜肴时如果缺了它们,吃起来就觉得没有滋味,越辣越爽! 野山椒属于天椒的一个变种,四川人会它做成泡椒后,再用来烹饪菜肴 ...

炒肉时,切忌直接下锅炒,教你个小技巧,肉质嫩滑像豆腐不塞牙!

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 农家小炒肉是以猪肉和青椒为主料,蒜.红辣椒等为辅料炒制而成的美味佳肴. 农家小炒肉也是一道很著名的湘菜,此菜肉质细嫩,滑嫩适口,别 ...

烟火人间,眼见为"食".漫漫人生路,人间不值得,唯有美食不可辜负. 易辰的美食日常:辣椒小炒肉-鸡胸肉版口味:荤-鲜嫩/微咸成本:7元辣椒小炒肉,很常见的一道家常菜.平时我 ...

牛肉含有人体所需的多种矿物质和肌氨酸,高蛋白.低热量,不单单能让你在口感上得到满足,还有助于补充体能.增强力量,今天欧阳就教大家自制香煎小牛肉,鲜嫩入味,蒜香十足,爱吃牛肉的你赶快学起来! 香煎小牛肉 ...

白吃了这么多年水煮荷包蛋,教你一个小窍门,保证嫩滑圆润不散花白吃了这么多年水煮荷包蛋,教你一个小窍门,保证嫩滑圆润不散花展开

为何别人炒肉丝都是嫩滑小炒肉，而自己炒过半辈子还是“老腊肉”