干邑在橡木桶陈年，中间经历了什么？ / 开普饭

有关白兰地的故事和科普有很多,本文用5个A打头的单词和5额B打头的单词为大家简要介绍一下. 5个"A" Ageing(陈年) 刚蒸馏出来的白兰地是无色透明的,酒精含量在60%-72 ...

偶尔在品鉴会上听到有人说:"多华丽的橡木味儿,这款葡萄酒一定是用全新的橡木桶陈年而成,而且一半法国桶一半美国桶."每当听到这样的描述时,内心瞬间爆发出无比的钦佩和敬畏!但瞬时又感觉 ...

全球首创日本水楢桶熟化干邑白兰地--派克干邑(Park Cognac),来自泰森德干邑酒庄(Tessendier),100%法国干邑区布特尼(Borderies)葡萄酿造,搭配日本独有的水楢桶熟化,具 ...

--法国人头马XO(Rémy Martin XO,图1)获得2021年干邑大师赛全场唯一至高奖--品鉴大师奖(Taste Master).它被誉为"美丽和强壮的""有软糖 ...

说起路易十三(LouisXIII),懂点历史的都会想起法国皇帝路易十三世,而喝烈酒的人则更多的会想到人头马(RemyMartin)!然而,前者是人,后者是酒,这两者有什么关系呢?一.人头马和路易十三的 ...

2020年,尽管遭受新冠疫情的影响,法国干邑白兰地(Cognac)的销量仍然实现小幅增长.今年3月,据市场分析公司Technavio的一份报告预计,从2021年到2025年,干邑白兰地的销量将以2%的 ...

来自法国的干邑(Cognac)是世界上最知名的白兰地(Brandy),在不少酒友眼里更是神圣不可亵渎的存在.虽说喝干邑的大有人在,但真正了解干邑生产过程者却少之又少.今天,我们就从葡萄采收.发酵.蒸馏 ...

吮指元宝虾食材&配料: 基围虾500克.红线椒50克.蒜蓉20克.葱白20克.姜末10克.盐2克.白糖5克.蚝油1勺.生抽2勺.五香粉2克.红油1勺.料酒1勺.胡椒粉2克.辣酱10克做法: ...

干邑的生产局限在一个很小的区域.虽然在地图上它仅仅是一个小点,但是,干邑的名声早已远播世界. 干邑是一种用白葡萄酒加工而成的蒸馏酒,它为的生产严格遵守着流传下来的传统方法.它以一座不大的法国小城的名字 ...

1927年,Jean- Baptiste Lapostolle在法国的诺夫勒堡创立酒厂制作水果利口酒,1877年・他的孙女嫁给Louis- Alexandre Marnier.Marnier家族是在松 ...

平时一说起来白兰地,我们首先想到的可能都是著名的干邑(Cognac),但其实,干邑也只是白兰地的一种.就好像除了香槟,还有 N 多种风格的起泡酒,白兰地根据产地.原料的不同,也有着诸多种风格. 在盘点 ...

干邑在橡木桶陈年，中间经历了什么？