青山学5道既好吃又简单易上手的家常菜，家里来客就可以露一手了 / 开普饭

食材:荞麦凉粉1大块.蒜苗2根.辣椒面少许.蒜2粒.1勺生抽.半勺老抽.少许鸡粉. 做法: 1.需要的食材准备好,荞麦凉粉是超市买现成的. 2.凉粉冲洗后切大小适中的块. 3.蒜苗洗净切小段,蒜粒切末 ...

[菠菜炒鸡蛋] 原料:菠菜.鸡蛋.葱.蒜.胡椒粉.盐.食用油. 制作方法: 1.菠菜去掉根洗净,锅里水开后把菠菜稍稍汆烫下去除草酸,控水捞出. 2.另起油锅,油热后将搅散的鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋炒熟后盛 ...

青椒炒鸡蛋食材:青椒,鸡蛋,葱花,鸡精,盐.油做法: 1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝.将鸡蛋打在碗里,用筷子搅散开. 2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒好倒出.往锅内倒入余油,烧热, ...

香辣豆腐 1.豆腐切小块.青蒜苗切小段.蒜切末.干辣椒剪小段: 2.锅中加入底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油,加入蒜末.干辣椒继续煸炒出香味: 3.锅中加高汤或热水,将豆腐放入,轻轻晃动锅,豆腐 ...

排骨蒸豆腐材料:排骨.豆腐.姜.葱.黄豆酱.蚝油.盐.鸡精.生粉做法1.豆腐切成小块,姜切末,葱切碎. 2.排骨洗净斩小块,用姜.黄豆酱.蚝油.盐.鸡粉.生粉调味腌制15分钟. 3.把豆腐和排骨摆 ...

回锅肉炒蒜苔 1.五花肉洗干净,放锅内煮十分钟,然后切薄片,锅内放少许油翻炒,炒至打卷! 2.蒜苔切段 3.辣椒切段,蒜姜切碎京口回锅肉 1.五花肉洗净,凉水下锅,白水煮半小时,用筷子扎透即可 2. ...

蒜蓉粉丝牡蛎 1.牡蛎洗干净用蒸鱼豉油腌制半小时 2.粉丝用温水泡好 3.蒜末用热油炸出香味加入蚝油蒸鱼豉油搅拌均匀 4.用筷子把粉丝盘好摆在盘子里每份粉丝上面放一个牡蛎清炒洋葱 1.葱. ...

油焖大虾 1.将虾线和虾腿剪掉,在虾的背部开一刀,取出虾线,也让虾更入味,将虾洗净 2.切葱姜蒜末,葱花 3.锅微热时倒油,放入葱姜蒜 4.当葱的香味出来后,放入虾,这时候要转成小火,可以轻压虾的头部 ...

韭菜炒香干 1.韭菜,香干,红椒都洗净 2.韭菜切段,香干切丝,红椒切丝 3.锅里油烧热,倒入红椒炒匀 4.接着倒入香干炒匀菠菜豆腐墩儿 1.将菠菜摘净洗好,干豆腐皮切丝 2.将菠菜焯水凉凉备用 3 ...

鲜虾蕃茄豆腐食材:虾仁150克.豆腐500克.香葱3棵.番茄酱.白砂糖.盐.淀粉: 做法: 1.虾仁开背,豆腐切厚片备用: 2.起锅烧油,放入豆腐煎至两面金黄,捞出控油: 3.调水淀粉,将虾仁加 ...

青山学5道既好吃又简单易上手的家常菜，家里来客就可以露一手了