咖啡怎么冲？花几分钟熟悉咖啡七大流派 / 开普饭

制作咖啡就是萃取的过程,萃取的方式多种多样,我们要做的是把萃取原理应用到制作上,得到最完美出品的咖啡. 在说萃取之前,先普及一点常识: 一,咖啡豆里有优质的风味,也有缺陷的瑕疵风味. 二,咖啡的芳香 ...

咖啡萃取的温度越高,咖啡中的可溶性物质被萃取的速度也就越快. 无论哪种烘焙程度的咖啡豆,都具有高中低三种风味物质.由于各种化合物的相对溶解度会随着温度的变化而不同: 具有高度挥发性的花果酸香分子最先释 ...

前街咖啡每天都会遇到客人问关于手冲咖啡的问题,可能是手冲咖啡注水手法应该是怎么样的?或是手冲咖啡要用多少粉量?其实现在随着咖啡文化的发展,越来越多人不觉得咖啡是个陌生的事物,而是身边随处可见,而且还能 ...

咖啡没人制定你怎样做,做得好喝就行,所以手法有很多种,就是我们常说的手冲流派,手冲流派这种东西,多样化,目的只有一个,在不乏娱乐性之余做出好咖啡. 手冲咖啡其实并无任何硬性规则,粉粗细,粉水比,大小水 ...

一颗咖啡豆,是如何一步步成为我们杯中浓香四溢的咖啡呢? 上篇文章已经磨好了咖啡豆,那么,现在当然就是,怎么冲煮咖啡啦! 关于冲煮咖啡的方法,广义上来说,也就是冲咖啡用的器具. 下面简单介绍几款,适合小 ...

在我练习花式咖啡拉花的过程中,最常遭遇的问题是:在将奶泡倒入咖啡的瞬间,尽管事前都已经将奶泡打得绵密到不行,还是常常因为奶泡与咖啡无法立即融合,而导致后续倒出的奶泡全部都浮在咖啡的上层,拉花?!那就甭 ...

20岁时怀揣梦想,30岁时走在实现梦想的路上. 来源:借宿 ID:jiesu2021 本文已获授权公路咖啡 Dream 在象泉河畔的一座土山上,矗立着已有700年历史的古格王朝城堡. 王宫的断壁残垣 ...

"浩瀚花香谷",与太寺垭森林公园为邻,处于国际慢城范畴. 各位网友可安排时间前往观景赏花. ①赏花四月里, 春韵时, 浩瀚花香谷 "花仙子"们竞相绽放还有百 ...

为什么有人二十左右的奶茶买起来很随意,但是看剧要充视频会员就很纠结,畏畏缩缩的不愿花钱? 这真是个消费心理学上的标杆式问题! 二十左右的奶茶算什么?我身边有很多人,真的是很多人啊,每天上班时的标配是一 ...

摩卡壶是利用沸腾热水的蒸气压直接经过咖啡粉饼,将咖啡的内在精华萃取出来,冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味.咖啡的表面浮着一层 ...

你 · 的花艺师养成记必备工具每日一花摩洛哥咖啡在花艺界中,总是有很多以咖啡.甜品命名的花材,比如是布朗尼郁金香.焦糖玛奇朵玫瑰等.那夏猜想,这些被培育出来的花材在颜色上与这些咖啡.甜品有着 ...

(央视财经<是真的吗>)咖啡拉花,是近年来在国内兴起的一种咖啡装饰,香浓的奶泡与润滑的咖啡相结合,可以创造出各种灵动有趣的图案. 不过,最近网上有人称,用茶水也能做出类似拉花的图案.茶水怎 ...

科三靠边停车,是路考的压轴项目.然而,很多学员却因为抓不准30公分的靠边距离,而遗憾挂科. 靠边停车扣分标准 1.停车前,不通过内.外后视镜观察后方和右侧交通状况,并回头观察确认安全,不合格: 2.发 ...

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