丝瓜藤爬上了桂花树

早些时候,太太在院子内的花基里种了几株丝瓜苗。不久,丝瓜苗慢慢地变成了丝瓜藤,向四处延伸。它们旁边的桂花树、辣木树便成了其首选的攀爬对象。可怜的桂花树很快就被其覆盖了,辣木树因树木高大枝繁,将丝瓜藤“释稀”了,才避免了像桂花树这样的“惨剧”。

这株桂花树与其他的桂花树不同,是结果的桂花树,中山本地人称“结籽桂”。十年前,我花了二千多元买来的,原本栽种在围墙边,两旁还有其他的树木。其现在的这个位置原是栽种了一株台湾芒果树。因芒果树老化后,多年都没有结果,就算是结了果,也是很少,而且还引来一些害虫,就这几个少得可怜的芒果也被钻心虫给吃掉了。于是,我下决心将其淘汰,将原本栽种在围墙边的“结籽桂”移植过来。其目的是让“结籽桂”有独立的生长空间,避免其他树木抢占其空间,从而影响“结籽桂”的生长。桂花树生长缓慢,空间大,其生长速度会快一点。

丝瓜易种易活,生命力十分顽强,是天生的攀缘行家。其茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,丝瓜属喜温、耐热性作物,喜较强阳光,而且较耐弱光。丝瓜喜湿、怕干旱,土壤湿度较高、含水量在70%以上时生长良好,生长速度快、结瓜多,短时间内空气湿度达到饱和时,仍可正常地生长发育。

不论是生长在桂花树旁的丝瓜,还是辣木树旁的丝瓜,其翠绿的藤蔓上,匀匀实实都长满了手掌般大小的叶子,不屈的藤条,一路向上。每片叶子的根部,都伸出一根莹润的须儿,或一路直行,或分叉四五,弹簧般打着旋儿,如少女的发髻,妖娆妩媚。纤纤弱弱,骨子里却带着坚强,但凡有一处可以攀缘成长的地方,它便可以成功地攀爬上去。

丝瓜藤几乎每天都有变化。不经意间,藤条上挂满了长约一公分的小丝瓜,周身布满灰白的茸毛,顶端呈锥形。没过几天,小丝瓜从根部渐渐褪去细碎的茸毛,由灰变绿,两端渐次光滑,身子大部分略显粗糙,一条条纹理显现出来。待到小指般大小,顶端微微张开五个花萼,花蕾欣欣然张开眼,蛋黄般可爱。整个花苞就像揉皱了的纸,紧紧地团在一起。待至次日清晨,花团半卷半舒,有了尖尖的角。它柔软的黄花,娇弱小瓜蒂,将赤日炎炎夏日的太阳,不管其有多么的烈或暖,都毫不挑剔地接纳着。花一打蔫,瓜儿渐渐长大,渐渐剔去身上毛茸茸的白毛,穿上“暗格绿衣”。瓜儿挂在树枝上,瘦长长的,随风摇晃,像一条条荡着秋千的绿蛇;挂在绳子上的,摇摇摆摆,像一串串绿色的风铃。

桂花树旁的丝瓜苗衍生出的丝瓜藤较多,且速度非常快,可能是太太经常浇水施肥的结果,使其营养十分充足。辣木树旁的丝瓜苗衍生出的丝瓜藤,比桂花树旁的要少一些,但生长出来的丝瓜要大一些。

爬上桂花树的丝瓜藤虽然叶繁花多,但结的丝瓜却没有爬上辣木树上的多。为了减轻桂花树被丝瓜藤覆盖和缠绕的压力,太太用一根绳子一头系在桂花树上,另一头则系在与桂花树相隔五、六米远的香樟树上。将一根丝瓜藤引入绳子,使其沿着绳子走向香樟树。另外的几根丝瓜藤则分别向杂物间屋顶与莫忧树枝上攀爬。

太太在院子内的花基里种几株丝瓜,缘由是丝瓜好吃。我喜欢吃丝瓜,家人也喜欢吃。暑意渐浓,丝瓜陆续出场,一片冰心在瓜瓤。它柔润空灵的意蕴,让一方味觉世界,清雅得动人心魄,欣喜无比。丝瓜清热化痰;凉血解毒。炎热的夏天,买点清凉的丝瓜降降火,是很多家庭主妇的选择。小时候,家里人会将刚采摘下来丝瓜洗干净之后放入水缸浸泡,不知道这样做是为什么?是保鲜,还是其他什么作用,这个问题我一直没有请教过父母。我猜测,也许是保鲜吧。

我们家饮食,多半不太讲究。但什么食物经太太的手也能弄出几款美味。以丝瓜为例,有:蒜蓉蒸丝瓜、蛤蜊丝瓜汤、蟹粉丝瓜粥等。尤其以蛤蜊丝瓜汤和蟹粉丝瓜粥让人回味。蛤蜊丝瓜汤,淡淡的散放着让人神清气爽的鲜香。入口则有种润物细无声的柔甜,清爽如味蕾上的一阵春雨,平息人们内心燥热的火。在一片片沉浮汤内碧皮雪芯的丝瓜片中,蛤蜊们如莲花盛开着,绽放出黄玉般丰腴满润的蛤肉。这景致是入眼清凉的,如同它在我口中的味道。我不得不诧异这真是一种样奇异的生物,来自粗糙咸涩的海沙之中,却有着洁净如斯的外形和简单纯净的甜美。蟹粉丝瓜粥,蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。到了吃蟹季节,太太便会买几只大的肉蟹吃,留一只做一锅鲜美无比的粥来喝喝,在制作的过程中,为了增加点口感,她加入丝瓜,再配点红萝卜,色泽与营养俱全,味道很棒。

有一次,攀爬在辣木树上的丝瓜藤结了一条大丝瓜,由于悬挂在离地面有五、六米高的辣木树顶端,不借助梯子难以采摘,久而久之,这条大丝瓜便老了,我准备摘下来扔掉,被太太看见并及时制止。她说,隔壁洪老师家常用老丝瓜煲汤,干枯的老丝瓜里面的网状纤维称丝瓜络,可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。也可拿来涮锅洗碗。

我曾经同太太开玩笑说:我花了两千多元买来的桂花树,如果被这些丝瓜藤覆盖缠绕致死,有多可惜呀!两千多元,可以买多少斤丝瓜呀!太太说不会被覆盖缠死的,桂花树的生命力也很强。我玩笑是这么开,其实,就是桂花树真的被丝瓜藤覆盖缠绕致死了,也不是什么一件大事。世上有些事是不能够用金钱去计算的。自家院子里种丝瓜、种花草树木,都是一种自娱自乐的享受,既怡情、又愉悦心田。

丝瓜能赋予人的一种自然美感。一根竹竿,一堵泥石断墙,或一根软软绳索,将碧绿丝瓜蔓子横竖一拉,就撑起了一方青绿自然。瓜蔓与相扶诸君,一静一动,有张有弛,成为最入画儿的一景。俏生生丝瓜蔓儿,行走时是多么机敏。自古以来,总有一些文人墨客喜欢拿丝瓜作题材,赋诗入画。宋朝的诗人特别喜欢丝瓜。比较出名的有陆游《丝瓜》:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆尽而不损砚。”杜北山《咏丝瓜》:“寂寥篱户入泉声,不见山容亦自清。数日雨晴秋草长,丝瓜沿上瓦墙生。”赵梅隐《咏丝瓜》:“黄花褪束绿身长,白结丝包困晓霜;虚瘦得来成一捻,刚偎人面染脂香。”近现代国画大师黄宾红、齐白石等人十分喜欢画丝瓜。齐白石大师那幅《丝瓜蜜蜂图》,多了一层毛茸茸、甜簌簌的俗世温暖;画上题书:“瓜蔬中此予最喜得,香而甜结瓜易大。”读罢,仿佛身临其境,让人清咽涎水。

家中院子里的丝瓜藤不但爬上了桂花树,而且还爬上了辣木树,还向其他地方攀缘。丝瓜藤的野性展示得似乎淋漓尽致。如果让陆游、黄宾红、齐白石等诗书画大师能穿越时空,来到现场,他们极有可能再次写出一首流传千古的丝瓜诗,或者是再画出一幅与丝瓜相关的名画来。

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