包括海底捞、西贝在内，知名餐企几乎都有一个不治之症！ / 开普饭

过去几年,我们见多了随风而散的新模式,也看惯了昙花一现的网红餐厅. 最终我们发现,长期活跃在中国餐饮顶端的,依然是那些不断深耕的企业. 海底捞.西贝.九毛九.喜家德.外婆家--每一个品牌都超过10年, ...

中国商报/中国商网(记者贺阳文/图)最近,不少餐饮企业传出欲登陆资本市场的消息.作为一个强现金流的行业,餐饮企业缘何在2021年集中打起了上市融资的主意?餐饮行业真的缺钱吗?据中国商报记者不完全统 ...

(pixabayarm-wrestling-567950) 在管理中,有效的监督是上级肯定下级的一种表现,也是上级对下级工作的一种尊重. 每逢佳节外婆家,团队聚餐到西贝,原以为关键环节透明化,实现了明 ...

中国餐饮龙头海底捞开店到海外,消费主力仍是华人: 西贝贾国龙一直在打磨的"小店"模式,也是为了开更多的店,走向全球: 西少爷的全球化品牌Bingz也在探索把中国味道带到全世界. 中 ...

星巴克(Starbucks)公布截至2020年12月27日的2021财年第一财季财报.总净营收67.49亿美元,上年同期为70.97亿美元.净利润6.22亿美元,上年同期为8.86亿美元.美国同店销售 ...

到公众号回复"海底捞",可领取"海底捞管理金句100条" 近日,各餐企公布上半年年中报,对比发现,一半以上餐企净利润低于去年,老牌餐企营收增速放缓: 海底捞成了 ...

餐饮企业(包括知名餐饮企业在内)有一个无法医治的不治之症,这个不治之症是什么?是用人腐败. 我们可以看一看知名餐饮企业发布的招聘广告,基本都有一个共同点:什么岗位都可以招,就是不招总经理.为什么?很简 ...

'甩海底捞好几条街'的谭鱼头,资产高达近百亿,却在短短几年时间内轰然倒塌,竟是因为一个决定? 就在前几天,一家曾经"甩海底捞好几条街"的火锅巨头彻底凉了!百亿餐饮帝国轰然倒塌,最值 ...

人人都认为海底捞是靠服务取得成功,却不知道他背后的这套人才裂变机制! 海底捞能在短短几年开遍各个城市,离不开这套孵化式合伙人机制,这一招让张勇将人才尽收囊中! 海底捞把师徒制培养人才这种方式用到极致. ...

顾青青 · 2021-05-14 16:31 来源:信网海底捞火锅,靠着服务口碑和不错的火锅味道,赢得了许多消费者的青睐.近日,许多短视频平台上兴起了很多海底捞"暗语" 的视频, ...

识别二维码立即报名 1610 期 "治大国如烹小鲜".一个国家的组织架构调整和一个公司的组织架构调整机理相近,逻辑相通. ◎ 餐饮老板内参艳子 1 国务院机构改革方案 ...

年关难过,又一波著名餐企死在了春节前!涉及日料.快餐.正餐.烘焙等多品类. 闭店的原因多种多样,一方面是品牌老化,跟不上时代发展:另一方面则是疫情的影响仍在,即便到了2021年,还有品牌撑不下去,被迫 ...

包括海底捞、西贝在内，知名餐企几乎都有一个不治之症！