一个让海底捞西贝都头疼的难题，这个餐饮集团是这样解决的 / 开普饭

海底捞又开新技术餐厅,能定制上万种锅底,能1分钟快速出菜,智能化正从前厅照亮后厨,不断加深. 但技术升级,热议也升级,智能化是个吸引眼球的招牌噱头,还是关联未来的关键? 总第 2683 期餐企老板内 ...

关于中餐标准化的话题,行业内一直都争论不休.有人觉得中餐要发展扩张,就应该标准化,有人觉得标准化就是工业化,会丢掉中餐的根.今天,红餐网专栏作者张长全就这个问题带来了他的看法. 本文由红餐网(ID:h ...

1790期一个是中国唯一超百亿的餐饮企业,国际配售超20倍超额认购的"资本神话",一个是在中国几无对手的餐饮服务平台巨头,谁更有投资价值? ◎ 餐饮老板内参王艳艳于聪聪先来 ...

1885期当餐饮人受到伤害时,只有"怼回去"和"忍气吞声"两种解决办法吗? ◎ 餐饮老板内参于聪聪 1 海底捞服务员跟顾客打架网友为啥都站海底捞? ...

企业管理的核心机制就是价值的评价与分配,合理的分配制度是一种激励和价值导向. 薪酬激励是科学性(规则)和艺术性(人性)的结合,具备极强的复杂性. 企业薪酬激励六大核心痛点: 激励与战略失联:你的钱真的 ...

早上好,科技圈 [一度蜜科技早报]第678期 1.马云:海底捞和阿里巴巴都是制造业马云参加世界楚商大会并表示,实体经济是先进智造业加现代服务业,线上经济和线下经济不能对立,发展实体经济和金融发展 ...

楚剑 · 2021-03-24 14:54 来源:红餐网餐饮企业(包括知名餐饮企业在内)有一个无法医治的不治之症,这个不治之症是什么?是用人腐败. 我们可以看一看知名餐饮企业发布的招聘广告,基本都有 ...

餐饮企业(包括知名餐饮企业在内)有一个无法医治的不治之症,这个不治之症是什么?是用人腐败. 我们可以看一看知名餐饮企业发布的招聘广告,基本都有一个共同点:什么岗位都可以招,就是不招总经理.为什么?很简 ...

长按识别二维码,进入报名 / 投票通道. 第 1471 期 " 在北京,每隔十公里就有一栋写字楼是他设计的:聚焦餐饮后,他的设计作品涵盖大董.海底捞.西贝等多个知名 ...

一个让海底捞西贝都头疼的难题，这个餐饮集团是这样解决的