无水烧肉、家乡豆腐、香辣排骨、小鸡炖蘑菇的家常做法,美味下饭
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几道高端大气上档次的菜,值得学习
烀蹄海参 主料: 猪蹄.干海参.西兰花 调料: 鲜味汁.鸡汁.豉油.水淀粉.卤汁.葱油.盐 制作: 1.猪蹄洗净,放卤汁中制熟,取出剔骨,装入盘内: 2.将干海参泡发洗净,切成条,入锅翻炒,下 ...
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口味牛蛙、五香带鱼、啤酒牛肉、香辣娃娃菜的家常做法美味下饭
口味牛蛙 备料:牛蛙1000克.油适量.盐1勺.姜3片.蒜8瓣.小米椒5个.剁椒适量.蒜苗2根.料酒1勺.老抽1勺.鸡精半勺. 做法:把牛蛙清理干净洗净切成块,蒜去皮洗净备用.姜切成片小米椒洗净切成圈 ...
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手撕泥鳅、玉米排骨煲、红薯粉蒸肉、香辣土鸡的家常做法美味下饭
手撕泥鳅 备料:泥鳅500克.香菜3根.红泡椒5个.花椒粉1勺.葱2根.姜3片.老抽1勺.白糖1勺.醋半勺.鸡精1勺.植物油适量.盐1勺.料酒1勺.高汤适量. 做法:把泥鳅放在水中加入半勺油搅拌均匀, ...
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葱香兔肉、仔姜麻辣鱼、泡菜黄辣丁、酸辣血旺的家常做法美味下饭
葱香兔肉 备料:兔半只.小葱300克.辣椒30克.大蒜5瓣.陈醋1勺.鲜辣露1勺.香油1勺.料酒1勺.盐1勺. 做法:把兔清洗干净放入锅中,加入葱段.姜片.料酒大火煮开,转中小火焖煮30分钟,捞出控水 ...
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烧鸡公、山椒肥牛、铁板烧牛肉、香煸鸡块的家常做法美味下饭
烧鸡公 备料:公鸡1000克.芋头600克.笋干200克.烧鸡公调料1袋.八角3个.桂皮1块.小茴香1勺.花椒2勺.小米椒5个.葱1根.姜2片.蒜3瓣.花椒油2勺.香油1勺.醋半勺.鸡精1勺. 做法: ...
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爆炒羊肉卷、蒜蓉蒸排骨、香辣鱼煲、萝卜鸭块的家常做法美味下饭
爆炒羊肉卷 备料:羊肉卷300克.大葱80克.油适量.盐适量.花椒2勺.酱油5毫升.白酒3毫升.干辣椒3克.料酒3毫升. 做法:把葱洗净切成片.辣椒洗净切成片备用.锅中烧水,放入羊肉卷大火煮开,焯水变 ...
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红烧四喜丸子、干豆角烧肉、三汁排骨、水煮兔的家常做法美味下饭
红烧四喜丸子 备料:猪肉馅500克.葱1把.姜1块.盐6克.鸡蛋1个.酱油1勺.草自由2勺.淀粉2勺.蚝油适量.老抽半勺.冰糖3个.八角2个.五香粉半勺.白胡椒粉半勺.黄豆酱半勺.豆瓣酱半勺.花椒面半 ...
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蒜蓉龙虾尾、蜜汁鸡翅、香辣排骨、辣烧羊排的家常做法营养下饭
蒜蓉龙虾尾 备料:龙虾2500克.大蒜20粒.料酒1勺.生姜4克.生抽1勺.白糖半勺.白胡椒粉半勺.豆瓣酱1勺.啤酒1瓶.盐适量. 把龙虾清理干净去头洗净控水备用.姜洗净切成碎.蒜去皮洗净切成碎备用. ...
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大蒜烧排骨、辣烧黄鱼、麻辣羊肚、麻辣豆腐鱼的家常做法美味下饭
大蒜烧排骨 备料:排骨500克.蒜2头.小葱2根.姜1块.黄酒1勺.蚝油1勺.黑胡椒粉半勺.油3勺.照烧汁4勺. 做法:把排骨洗净切成段放在盆中,加入清水浸泡3个小时,捞出放在厨房纸上吸干水分,蒜去皮 ...
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香辣肉片、回锅鸡胗、干锅羊蝎子、酱豆腐的家常做法美味下饭
香辣肉片 备料:十三香半勺.姜2片.盐1勺.蛋清1个.辣椒粉半勺.里脊肉1块.青椒2个.蒜3瓣.葱1根.干辣椒5个.料酒1勺.油麦菜1把.淀粉适量.糖半勺.花椒1勺.花椒粉半勺.茼蒿1把.豆瓣酱1勺. ...
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水煮猪血、辣炒牛肉、腊肉炒包菜、水煮带鱼的家常做法美味下饭
水煮猪血 备料:猪血300克.绿豆芽200克.葱2根.大蒜3瓣.姜1片.郫县豆瓣酱15克.白糖5克.盐1克.鸡精半勺.花椒2勺.油适量.红椒6克.青菜60克. 做法:把豆芽清理干净洗净备用.青菜洗净备 ...
