吃不腻的几道家常菜, 做法简单, 味道就是棒,一家人吃得其乐融融

2021/04/15 07:39

香辣白肉

吃不腻的几道家常菜, 做法简单, 味道就是棒,一家人吃得其乐融融

材料:五花肉、黄瓜、精盐、八角、桂皮、生姜、蒜香辣酱、凉拌酱、味极鲜酱油、香油

做法

1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片,适量精盐煮熟。

2.五花肉煮熟,捞出晾凉后切薄片,黄瓜用打皮刀刨成薄片,用黄瓜片把五花肉片卷起。

3.取干净小碗,挖入一汤匙蒜香辣椒,倒入一汤匙凉拌醋,一汤匙味极鲜酱油,滴入适量香油,拌匀。把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。

山楂排骨

吃不腻的几道家常菜, 做法简单, 味道就是棒,一家人吃得其乐融融

材料:排骨、山楂、红曲米、葱、酱油、料酒、米醋、砂糖、盐

做法

1.把所有材料准备好,排骨洗干净,斩成小块。

2.锅中注入适量清水,大火烧开后,倒入排骨,大火氽至逼出浮沫。

3.取出,用流动的清水冲洗干净,并沥干水分备用。

4.热锅下油,油烧至6成热时,加入排骨,中小火煎至两面呈微微的焦黄色。

5. 倒入料酒,快手翻炒均匀。加入砂糖,翻炒几下。加入酱油、米醋,继续翻炒均匀。加入山楂、红曲米和适量清水。

6.大火煮开后转中小火,煮至收汁,出锅前加入小许生粉水。翻炒均匀,并试味,不够味的适当加点盐。

粉丝蒸娃娃菜

吃不腻的几道家常菜, 做法简单, 味道就是棒,一家人吃得其乐融融

材料:娃娃菜、龙口粉丝、小辣椒葱蒜

做法:

1、娃娃菜切成4瓣,粉丝先用开水烫软再放盘子里垫底。

2、蒜头切碎加味极鲜,再加葱、辣椒末调好。

3、娃娃菜摆在粉丝上、倒好调料,水开后上蒸锅10-15分钟,出锅再放些新鲜葱调色即可。

麻辣鸡肉

吃不腻的几道家常菜, 做法简单, 味道就是棒,一家人吃得其乐融融

材料:鸡腿400克,调料:花椒粉10克,姜5克,大葱8克,辣椒粉15克,白砂糖20克,盐5克,酱油40克,料酒10克,植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;

2.坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;

3.坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

2021-04-13 原文

吃不腻的几道家常菜, 做法简单, 味道就是棒,一家人吃得其乐融融的相关文章

吃不腻的5道家常菜做法,荤素齐全,好吃不油腻,美味简单超下饭!

第一道:酸菜鱼 1.准备食材:老坛酸菜1包.黑鱼1条.蛋清1个.胡椒粉适量.料酒2勺.盐适量.菜籽油少许.蒜.姜.泡椒.小米椒.葱白.花椒.香菜 需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料 ...

青山学吃不腻的几道家常菜,开胃营养又健康,做法很简单,味道好极了

  [虾仁炒白菜] 食材:白菜,虾仁,油,盐,姜,蒜,葱,生抽 制作方法: 1.虾去壳,去沙线,待用,白菜洗净,切块. 2.葱切粒,蒜末姜末待用. 3.起油锅,烧热,下蒜瓣和姜末爆香. 4.下虾仁炒到 ...

青山学吃不腻的几道家常菜,味道好极了,简单易学,家人吃完都称赞

回锅肉 食材:五花肉350g.蒜苗50g.油适量.豆瓣酱15g.甜面酱10g.葱适量.蒜瓣2个.白糖3g.酱油10ml.花椒2g.鸡精少许.姜适量 做法 1.锅中加入清水放入葱姜,花椒,加入料酒,放入 ...

百吃不腻的三道经典家常菜做法, 天天都想在家吃, 收了慢慢学

腐竹烧茄子 做法 1.准备原料:葱姜蒜用量较大,其中蒜粒分成2部分使用,将各个材料切好 2.这是烧茄子味道的重点调汁:5克盐.20克酱油.10克醋.10克白糖.5克鸡精.5克香油.120毫升清水.8克 ...

永远吃不腻的3道家常菜, 每次都光盘

酱爆鸡丁 食材 鸡胸脯肉,黄瓜,料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐,香油 做法 1.料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁. 2.将鸡脯肉切丁,加湿淀粉一小勺和料酒一小勺拌匀. 3.油倒入锅内,用小火烧 ...

青山学吃不腻的几道家常菜,下酒又下饭两不误,一举两得很实惠

干锅花菜 1.花菜洗干净切成片粗一点的片备用.(如图所示) 2.肉切成薄片备用. 3.胡萝卜切片备用. 4.切配料.辣椒切圈,姜切丝.蒜切片备用. 5.炒锅置油烧至5层热放入花椒炒香,捞出花椒. 6. ...

青山学最好吃的几道家常菜做法,两碗米饭不够吃,上桌就被一抢而光

青菜豆腐 1.小白菜去老叶去根在,在淡盐水中浸泡十分钟后,再淘洗一遍,控水备用 2.老豆腐用清水冲洗之后切块 3.小白菜切段 4.蒜切小粒 5.锅中放油,油温热时,放入豆腐煎炒 6.待豆腐稍稍变色,盛 ...

青山学天天吃不腻的27道家常菜,看着就想流口水,学会做给家人吃吧

虎皮青椒 食材:青椒5-6个,肉末100g,蒜末适量.肉末100g6.(酱汁):老抽1勺,生抽2勺,陈醋3勺,糖2勺. 做法 1,青椒洗净去芯.肉末用油和淀粉腌制20分钟. 2,锅中倒入适量油,放入青 ...

百吃不腻的几道家常菜,色香味俱全解馋又下饭,一盘不够家人

啤酒焖猪蹄 材料:1个猪蹄.250ml啤酒.适量酱油.适量红烧酱油.适量开水.适量冰糖.适量葱白.适量姜.适量香葱.适量八角 做法: 1)将猪蹄洗净,剁开. 2)锅中加入姜片,料酒烧沸,下入猪蹄略煮1 ...