青山学20道菜肴，常见食材实惠美味，每天做几道家人很爱吃 / 开普饭

人无疑是大地的主人,却又是肠胃的奴隶.分享几道家常菜做法,希望大家喜欢! 一.茄汁大虾材料:虾.油.香葱.姜丝.蒜丝.番茄酱.盐. 做法: 1.热锅放油,放入葱段,小火煎,放入去了虾线和虾枪,处理干 ...

盐酥系列,最具有代表性的有:盐酥鸡.盐酥虾.盐酥蟹等等.今天就跟大家分享一道简单又美味的盐酥虾,这道菜选自<巧厨娘家常菜>这本书,做法很简单,将鲜虾用热油炸过后,再加上各种调味料及配料翻炒 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

糖醋排骨食材:排骨500克,葱,姜,白糖,生抽,米醋,水,八角,玉米淀粉做法 1.猪排骨斩小块洗干净,冷水下锅煮开,将浮沫捞出.放入2个八角,适量葱姜,小火继续炖至九成熟.将排骨取出装盘备用,煮排 ...

红焖猪脚食材:猪前蹄1只.冰糖1块.桂皮2片.八角2颗.香叶2片.姜一小块.油适量.盐适量.生抽适量.白胡椒粉适量.豆腐乳1块.陈醋一小勺.啤酒.料酒或白酒适量.鸡精适量做法: 1.猪蹄剁好,然后 ...

[口水鸡腿] 食材:鸡腿,麻油,盐,醋,糖,生抽,葱,花生,熟芝麻,辣椒油,姜制作方法: 1.撒在鸡肉上的配料先准备:花生末.葱粒.熟的黑白芝麻适量. 2.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,大火烧开后转 ...

高升鸡翅材料:鲜味酱油4汤匙(或生抽):鸡中翅7个:姜片:蒜1瓣:小葱1根:料酒1汤匙:米醋2汤匙:白糖3汤匙:水5汤匙以上做法 1.将鸡翅清洗干净后剁成小块:姜切片,蒜切片,葱切段 2.锅中 ...

番茄圆子汤材料:猪肉.番茄做法:1.猪肉选半肥不瘦的肉剁碎跟着姜蒜一起剁,加入料酒.盐.花椒面.鸡蛋搅拌匀: 2.番茄开水煮一下去皮,切块: 3.锅烧热,放入番茄,水煮开,接着用勺子挖一个个的小圆 ...

豆角土豆炖牛肉原料:豆角,牛肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜做法: 1.土豆去皮切块,豆角去头尾.去老筋.用手掰成段,五花肉切小片: 2.花椒.八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片, ...

豆角土豆炖牛肉原料:豆角,牛肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜做法: 1.土豆去皮切块,豆角去头尾.去老筋.用手掰成段,五花肉切小片: 2.花椒.八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片, ...

冷锅鱼腌鱼调料:料酒.盐.蛋清.淀粉. 做法:1.将鱼收拾干净以后,切成大块,用腌鱼调料腌制.鱼头对剖,鱼肉最好切成片,我嫌麻烦就直接切大块了. 2.将炒锅烧热放入油烧至8成热(冒烟),我用的是乐扣 ...

青山学20道菜肴，常见食材实惠美味，每天做几道家人很爱吃