青山学20道菜肴，口感丰富鲜香不腻，每次上桌抢光光 / 开普饭

材料:丝瓜五花肉干辣椒蒜料酒盐胡椒粉六月鲜特级酱油做法: 1.五花肉切成薄片,丝瓜去皮切滚刀块. 2.热锅内放入适量油,放入辣椒蒜末爆香,转中火. 3.倒入五花肉翻炒均匀后倒入料酒. ...

爆炒鸡肉主料鸡中翅8只姜4片蒜2瓣葱2棵干辣椒6个豆豉30粒生抽1勺老抽半勺盐2克鸡精2克胡椒粉2克步骤鸡中翅8只清洗干净,斩成小块. 放入盆中,加胡椒粉.生粉.花生油抓匀腌制十分钟. 姜. ...

▼ 青菜通常是指绿色的蔬菜,它含有丰富的膳食纤维,能够减少脂类的吸收,而且还含有大量的植物纤维素,能够预防便秘等等.所以我们平时要多吃青菜.多吃青菜对我们的身体大有好处,可是好多人说平时在家炒绿叶蔬菜 ...

豆角土豆炖牛肉原料:豆角,牛肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜做法: 1.土豆去皮切块,豆角去头尾.去老筋.用手掰成段,五花肉切小片: 2.花椒.八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片, ...

红烧牛筋材料:牛筋500克,姜30克,红葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000ml,米酒1大匙,细砂糖1大匙. 做法: 1.牛筋洗净沥干,姜切片.红葱头切末备用. 2.取一锅放入2000ml的水煮沸 ...

冷锅鱼腌鱼调料:料酒.盐.蛋清.淀粉. 做法:1.将鱼收拾干净以后,切成大块,用腌鱼调料腌制.鱼头对剖,鱼肉最好切成片,我嫌麻烦就直接切大块了. 2.将炒锅烧热放入油烧至8成热(冒烟),我用的是乐扣 ...

香辣牛肉食材:牛肉 200克.姜适量.干辣椒 50克.盐少许.鸡精少许.生抽 3克.生粉 9克.花生油适量.料酒 3克.蒜适量.青葱适量做法 1.食材洗净待用 2.干辣椒待用 3.生抽 ...

蒜台炒肉丝材料:猪肉,蒜苔.植物油,盐,鸡精,葱姜蒜,酱油做法: 1.将瘦肉切成丝,加入黄酒,滴几滴清水,调入生抽,调入老抽,顺一个方向搅拌,使肉丝吸收水分.加入生粉,拌均匀,放2茶匙花生油,拌匀 ...

· 菊花豆皮用料豆腐皮:胡萝卜做法烧一锅开水,水开后倒入少许盐和香油,将豆腐皮放入焯烫一下捞出,沥干水分将豆皮切成长方形,对折从折叠的这一侧,切小窄条,注意不要切断全部切好后,从一头卷起把豆皮卷放到 ...

葱爆虾仁材料: 虾仁300g.小葱3条.姜末2g.蒜末5g: 酱汁比例:盐1g.糖1g.花雕酒/料酒5g.淀粉2g.清水30g: 做法1.新鲜虾仁300g,加用盐3g和淀粉10g反复轻轻揉搓,搓掉虾 ...

韭菜炒香干食材料:韭菜.香干.食盐.辣椒做法: 1.锅子里面加入油,然后等油八成熟的时候我们就把辣椒放进去炒一会,之后我们就放入香干炒一会 2. 接着就放入韭菜,一起炒几分钟的时间 3.最后我们就 ...

醋烧排骨材料:猪排骨.红曲.白醋.料酒.盐.白砂糖.大料.葱花.姜末.胡椒粉做法:1.排骨洗净,剁成3厘米的块,加入料酒.大料.姜末.盐.胡椒粉拌匀,腌制20分钟. 2.将腌入味的排骨下入热油锅中 ...

青山学20道菜肴，口感丰富鲜香不腻，每次上桌抢光光