“湘菜界的海底捞”，文和友背后的商业逻辑到底有多犀利？ / 开普饭

灵兽按这也是品牌参与资本游戏的正常现象:一哄而上,一哄而散. 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第1044篇原创文章从时间轴不算久远的近20年说起,以"情怀" ...

一个网红拍照打卡地,硬要套上一种文化,未免太过牵强. 来源|AI蓝媒汇 ID:lanmeih001 作者|杨雅倩编辑|魏晓没有哪座城市能像长沙一样,短短几年,就能创造出两个超级网红. 一个是茶 ...

开了三家店.估值100亿.从路边摊崛起的文和友,是无数网红的打卡圣地,更因"5万人排号"引发热议.其创始人文宾也因此成为Z时代"餐饮教父". 然而,受资本追捧. ...

砺石导语:文和友最初的基因是餐饮,后来其为品牌嫁接了"市井文化"这个营销噱头,另外,它还扮演着"二房东"的角色,文和友模式的核心,究竟是餐饮还是文化,抑或文化地 ...

文和友的成功告诉我们,怀旧是一门好生意,就如同人们爱去博物馆感受千年前的历史那样,80人想念童年,90.00们则是好奇80人的童年. 当然,不排队的店称不上好店,地球人都爱的排队心理被文和友拿捏的死死 ...

第3101期文化产业评论自2011年老长沙油炸社开业至今,文和友成长已快10年.网红打卡地.长沙新名片--当下国内餐饮界,恐怕几乎无人不识"文和友".作为一个融合餐饮文化.地域文 ...

彼山团队写过的众多项目中,我们都非常强调体验性,这也是大家共同认知下的一个城市发展趋势.货币充盈的电商时代下,商场或商品获取的便利性/丰富性以及性价比,早已不是一切重点. 今天分析的案例仅仅是一个餐饮 ...

可以说,当下中国餐饮界,几乎无人不识"文和友".有人说超级文和友是网红餐饮店.旅游打卡地,有人说是长沙新名片.城市新地标.作为一个融合了餐饮文化.地域文化.市井文化的商业综合体,超 ...

一天排号3万+.一年卖掉3000吨小龙虾,还走出国门,进军联合国晚宴,霸屏纽约时代广场,10年时间文和友以近乎疯狂的速度发展并成功出圈.这个丰富庞大的文化商业综合体,作为市井文化的实体线下平台,为消费 ...

导言近年来,怀旧旅游崭露头角,成为旅游市场的新宠儿.北京的"和平菓局".上海的1192弄.长沙的超级文和友.等一批以20世纪城市生活场景为主题的街区快速蹿红,成为网红打卡地. 0 ...

(以上来自南方都市报的现场报道) 4月2日,深圳文和友正式开业,果不其然,又引发了一轮排队狂潮,据南方都市报的报道,当天下午预约排队的人数已经突破5万!文和友到底有什么魅力(或者说魔力)让忙碌的深圳人 ...

或许有人从未到过长沙,但有关长沙这座文化市场的一举一动都尽数活在短视频里,这其中,除了奶茶顶流茶颜悦色,一心想做餐饮界"迪士尼"的文和友自然也功不可没. 6月份,文和友不断传出好消 ...

来源:豹变(ID:baobiannews) 作者:木宇编辑:邢昀「核心提示」从长沙走出的超级文和友,是一个因排队过长而上热搜的餐饮网红,主打复古文创环境+沉浸式餐饮,B轮融资之后估值达到100亿 ...

本文转载自连线Insight(ID:lxinsight) 作者:钟微编辑:子夜想做"餐饮迪士尼"的文和友,目前做的还是美食城的生意. 20年前,文和友创始人文宾还在摆地摊.卖夜 ...

“湘菜界的海底捞”，文和友背后的商业逻辑到底有多犀利？