一烫抵三鲜，十七道冬季酒店保温菜（附图解） / 开普饭

仲夏季节,昼长夜短,参天大树郁郁葱葱,蝉儿齐鸣,池塘里也是"接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红",盛夏的景色美不胜收,但带来的高温.潮湿也让人浑身难受.多数人会食欲不振.厌食,一般食客 ...

由于定位不同,酒楼.酒店与普通饭店在经营上有着不一样的地方,各自的客户群也有差异,因此厨师在设计菜式时,就要考虑多方面的因素.下面,就给大家介绍数款比较适合在酒楼.酒店里推出的菜品,大家看看,是否可以 ...

微波蒜香南瓜做法 1.南瓜去皮后,洗净切小方块:大蒜剁碎:小葱切葱花: 2.南瓜调入适量盐,搅拌均匀:放进可微波的容器里,尽量铺平: 3.表面撒上蒜粒,放进微波炉高火4分钟: 4.将微波好的南瓜取出 ...

谈及结体,得先说说汉字的基本结构,大体分为六种: 上下结构.上中下结构.左右结构.左中右结构.内外结构.独体结构.字的结构是中华名族几千年发展和流传而来的,不可更改. 然而,书法给字的结构赋予了&qu ...

没有鲍参翅肚燕,粤厨们一样能制作出让人点头称赞的菜品,皆因粤菜的根,本就深植于民间.小编给大家带来几道民众十分喜爱的粤式菜品做法,有较好借鉴价值. 竹溪清香鸡制作:林汉华广东鸡肴中最经典的,便是将 ...

<三十六法>为书法结体宝典,相传是唐代书法家欧阳询所撰,也有人说是后人所作.作者孰人不必过多关注,其内容是习书者要钻研的.然而原文及后人的解说均比较重理论,表述较为笼统.晦涩,且附图说明尚 ...

干炸藕丁素鸡粒丸配熏椒苹果酱原料素姜母鸡丁100克,藕丁50克.胡萝卜丝50克,香菜末10克,面粉70克. 调料: 熏椒苹果萨拉萨酱.盐.胡椒粉.五香粉. 装饰: 三色堇.红辣椒丝.舞竹叶.紫背酸 ...

麻辣鸡丝材料:鸡胸脯肉400g.蒜3瓣.香菜适量.辣椒油30g.食盐2g.味精1g.花椒油少许.香油少许做法 1.鸡胸肉洗净放在清水中,加入花椒,姜片,料酒煮熟,用手撕成细丝,码入盘中 2.把蒜剁 ...

高升鸡翅材料:鲜味酱油4汤匙(或生抽):鸡中翅7个:姜片:蒜1瓣:小葱1根:料酒1汤匙:米醋2汤匙:白糖3汤匙:水5汤匙以上做法 1.将鸡翅清洗干净后剁成小块:姜切片,蒜切片,葱切段 2.锅中放油 ...

一烫抵三鲜，十七道冬季酒店保温菜（附图解）