炒牛肉，不要放盐和淀粉腌制，多放2种东西，牛肉又香又滑嫩 / 开普饭

凉瓜炒牛肉的用料凉瓜 1根牛肉 100克蒜瓣 3个蛋清 2汤匙多力食用油适量盐 3克鸡粉少许淀粉少许蚝油 1汤匙香油少许凉瓜炒牛肉的做法步骤1 牛肉洗净沥干水,切细条状.用碗盛 ...

牛肉炒空心菜梗的用料空心菜梗 1小把牛肉 100克酱油 1汤匙盐 1克淀粉 1汤匙食用油适量辣椒少许牛肉炒空心菜梗的做法步骤1 空心菜梗清洗干净,将根部5厘米左右切掉,这部分口感老,嚼 ...

导语:炒牛肉时腌制有讲究,记住不加盐和料酒,学会正确方法,肉软又香生活质量好了,我们时常会吃点肉,除了猪肉外,牛肉也很受欢迎,用它做炖牛肉.酱牛肉.炒牛肉都特别好吃,其中炒牛肉最招人喜欢,烹饪时间短 ...

我家娃喜欢吃牛肉,但炒牛肉可是个技术活,一不小心就咬不动了!在网上看了很多方子,大部分都是需要加淀粉腌制. 加了淀粉的牛肉口感虽然鲜嫩了很多,但吃起来滑溜溜的,娃很是不能接受. 同事在我家小区旁边开了 ...

对于小孩子而言,好像更喜欢吃瘦肉,我们家的就一点都不喜欢肥肉,每次还得专门挑出来,你们家的这样吗? 不过我也是更喜欢瘦肉的,吃起来香香嫩嫩的,没有肥肉的那种肥腻感,口感很不错. 平时买肉的时候,就专门 ...

不管什么时候,家人有买到黄鱼.鲈鱼.桂鱼和多宝鱼这四样,我都会选择用清蒸的方法做,家人喜欢吃鱼,而这清蒸的方法是最能凸显原汁原味的,因为清蒸鱼做得多了,因此我也掌握了其经验,在清蒸鱼的时候,腌制这一步 ...

在连续两天发布了勾芡的知识后,有厨友问了一个问题"生粉和淀粉是不是同一种东西?"那么今天,我们就来跟大家说说这一方面的知识. 生粉和淀粉的区别在我们常用的原料里面,有很多看着是非 ...

青椒炒鸡蛋这种美食不仅十分家常,而且味道也是一级棒,尤其是浓浓的蛋香再配上青椒的辣味,无论是口感还是味道都非常好. 不知道大家在做这道青椒炒鸡蛋的时候有没有发现鸡蛋并不像我们在外面吃的那样松软可口,青 ...

炒猪血,好多人上来就做错,教你正确做法,猪血滑嫩无腥味!

猪血是一种特别营养的食材,因为它富含非常多的微量元素,营养特别丰富.但是为什么咱们平常生活中那么多朋友不喜欢吃猪血呢?正是因为猪血不好烹饪,如果猪血烹饪不好的话,吃起来又老又柴,还腥,非常难吃.今天跟 ...

炒牛肉，不要放盐和淀粉腌制，多放2种东西，牛肉又香又滑嫩