蒸馒头，别只傻傻的加酵母和白糖，学会这几步，十分钟发满盆 / 开普饭

包子馒头是我们北方人餐桌上的主食,刚出锅后,白白胖胖的,蓬松暄软,面香菜香浓郁,吃起来特别的好吃.但不论是做包子还是馒头,用酵母发面是大家最头疼的事情,那是因为面粉发酵时间太长,夏天温度高发酵时间短, ...

--发面的小技巧-- 准备食材:面粉500克,酵母5克,白糖一勺,白醋一勺,猪油一勺. 操作步骤: 1.首先准备两个干净的小碗,分别在里面加入35度的温水.加入半碗的温水就可以啦.其中一个小碗里面加入 ...

发面不要只加酵母和白糖,多放1味料,10分钟发满盆,省时省力对于北方人而言,馒头是必不可少的,我们家基本上每天都要吃馒头.虽说我更喜欢吃米饭,但是家里其他人都不怎么喜欢,那我只好委曲求全了.更何况, ...

面粉是中国北方大部分地区生活中常见的食材,用它做成的美食种类非常多,尤其到了面点师傅手里更是花样繁多,不过对于我们普通人来说常吃的面食也就包子.馒头.面条.饼.饺子馄饨等,但这些足够解决一日三餐了,今 ...

发面只加酵母粉就错了,教你这样做,10分钟发满盆,馒头蓬松暄软发面只加酵母粉就错了,教你这样做,10分钟发满盆,馒头蓬松暄软

天冷发面别只加酵母了,教你一招,十分钟发满盆,馒头松软又香甜天冷发面别只加酵母了,教你一招,十分钟发满盆,馒头松软又香甜展开

我要和大家说的是:『发面时,不能直接加酵母,教你正确做法,半小时发满盆,膨松柔软!』每年腊月二十几放假后,我都要回农村老家,帮老妈蒸馒头.从早忙到晚,蒸几百个馒头,用竹篮装好,盖上一层布,挂起来保存 ...

面食,几乎每天都会吃到,特别是早餐,有很多食物都是面粉做成的,例如煎饼.包子.葱油面.老婆饼.酱香饼等等,这些食物一个比一个好吃,还有平常我们最爱吃的饺子也是面食,面食的种类太丰富了,总是让人吃不腻. ...

世界的面食在中国,中国的面食在北方,作为一个北方人我的最爱就是做各种面食,在北方没有一人是不会做面食的,北方人的一日三餐都离不开面食,北方人对面食的热爱就像南方人对米饭的热爱一样.一般生活中最常见的面 ...

阅客资讯 2021/03/28 09:00 关注我,每天精彩不断! 导读:发面别只会加酵母和白糖,记得多加2样,快速发面,馒头暄软香甜我国的地域辽阔,每个地方都有每个地方的风俗与习惯,之前科技网络还 ...

蒸馒头，别只傻傻的加酵母和白糖，学会这几步，十分钟发满盆