过年家人都爱吃这个菜，有它特别有年味儿 / 开普饭

大蒜叶炒腊肉,一道不知道该算哪里的家常小炒菜,在南部的多个城市里都有着它的身影,在四川叫蒜苗炒腊肉,在浙江叫青蒜炒腊肉,在湖南叫蒜叶炒腊肉.这是一道富有神奇味道的美食,但其中的美妙只有通过品尝之后才能 ...

一方水土养一方人,每个地方的气候都不同,饮食习惯也会有很大的差异.江西人爱吃米饭,当然少不了各种"下饭神器".众所周知,江西人爱吃辣椒和腊味,但很多人不知道,江西这边一直以来都有做 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天为你搭配"一日三餐" 手撕鱼腊牛肉主料: 手撕鱼110克,腊牛肉100克. 配料: 大蒜叶150克,大蒜籽15克,尖红椒50克. 调料: 干椒粉5克 ...

酸辣鸡杂食材:泡椒,蒜台,青红辣椒,姜,料酒做法 1.鸡胗仔细地清洗干净,然后切片,加盐,料酒,泡椒水,搅拌均匀,腌制十分钟左右.下锅烧油,然后放入蒜苔炒一会儿,再放入泡椒,青红辣椒翻炒几下. 烧 ...

常言道好吃不过饺子,在不知道吃什么的时候,饺子就是最好的选择,不论是蒸.是煮,还是煎,怎么做都好吃. 人们喜欢吃饺子,不仅因为其表皮筋道好吃,更因为其馅料非常丰富,一般最常见的饺子馅料有猪肉芹菜.羊肉 ...

茄汁煎鸡翅材料:鸡翅中.姜.料酒.蚝油.盐.糖.番茄沙司. 做法: 1.鸡翅中洗净,用刀划两道口子,放入姜片.料酒.蚝油.盐腌制半小时以上. 2.锅中倒入油,5-6成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出 ...

青椒番茄土豆片材料:青椒.番茄.土豆.蒜.盐做法:1.番茄去皮切小块,土豆切片: 2.爆香蒜末下土豆片,加少许生抽: 3.加入番茄块,炒至番茄软烂: 4.起锅前继续放蒜末,青椒,炒到青椒断生加盐. ...

现在天气逐渐回暖,万物复苏,正是吃野菜的好季节,这个时候最多而且最鲜嫩的野菜就是荠菜了,很多人都喜欢用荠菜来包水饺,荠菜饺子口感清香,不仅味美,营养也极丰富.今天就给大家分享一道好吃的荠菜豆干猪肉水饺 ...

包子软嫩多汁,紫米粥米香浓郁.包包子技术好的朋友,可以在和面时添加点牛奶. 水芹猪肉包+紫米粥准备材料水芹猪肉包材料:鲜猪肉馅 200 克,面粉 150 克,水芹 100 克,鸡蛋 1 个,葱花 ...

清肠当然要以清淡为主,南瓜就是我的法宝之一,南瓜中含有丰富的膳食纤维,有很强的饱腹感,是有效的瘦身食材.蒸制的菜肴可以最大程度保持菜肴的原形.原汁.原味,并且充分锁住食材的水分和各种营养. 准备材料: ...

准备材料冬瓜500克,海米15克,料酒.水淀粉.葱花.姜末.香菜叶.盐各适量开始制作: 1 冬瓜去皮,切成长5厘米.宽3厘米.厚1厘米的薄片. 2 炒锅置旺火上,放油烧至六成热时放入冬瓜片, ...

过年家人都爱吃这个菜，有它特别有年味儿