肉宝王香料基础配方参考 / 开普饭

大红八角 18g 胭脂桂皮 15g 花椒 12g 干姜 10g 胡椒 6g 草果 4g 肉扣 4g 白扣 5g 香叶 6g 白芷 12g 良姜片 8g 山奈 5g 公丁 6g 茴香 10g 甘草 5g ...

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食用精盐20克,味精10克,呈味核苷酸二钠1克,肉宝王香精2克,麦芽酚6克,干贝素(琥珀酸二钠)1克,玉米变性淀粉20克,麦芽糊精12克,葡萄糖粉18克.以上配方混合均匀,最后添加干燥抗结剂(二氧化 ...

食盐58g 味精10g I+G 0.5g 烤牛肉液体香精0.8g 酱香型猪肉膏3g 白胡椒粉0.3g 白糖12g 姜粉0.8g 八角粉5g 小茴粉0.5g 肉桂粉1.3g 甘草粉1g 草果粉0.1g ...

香料的种类十分的繁多,这种繁多对于喜欢它,并且愿意用时间去深究它们的朋友来说,那是一片充满了探索和惊喜的海洋,可是这些对于刚刚接触的朋友而言,便是注意让他们望而却步的事情,一位朋友在评论区留言,希望聊 ...

香料搭配是多变的,正是这种多变形成了它的独特魅力,而世间事往往是如此,很多时候吸引人之处便是进入的门槛,这种多变也让很多刚接触香料的朋友们一头雾水,小鸣今天整理的这份基础的功能性搭配,相信对于喜欢香料 ...

八角50g 肉桂30g 小香20g 草果4g 风椒8g 干姜6g 白蔻4g 香果2g 甘草3g 香叶2g 丁香1g 白胡椒6g 陈皮2g

良姜150g 草蔻150g 干姜30g 陈皮300g 白芷150g 草果150g 香果150g 桂皮150g 白蔻240g 香叶240g 小香450g 当归300g 丁香120g 甘草240g 八角1 ...

爆烤鸭正规配方及制作工艺(附专用香料水配方和脆皮水调制) 介绍: 爆烤鸭是由数十种调料,采用标准秘制配方加工而成,定时浸泡腌制后,现场操作,观赏效果极佳,色香味俱全.肥而不腻.口感酥软又是爆烤鸭的最大 ...

肉宝王香料基础配方参考