青山在家准备了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融 / 开普饭

家常豆腐(下饭神器) 食材: 老豆腐1块.木耳8朵.青红椒1个.葱.姜适量做法: 黑木耳提前泡发洗净.豆腐切三角块,青.红椒切段,葱姜切碎锅中热油下豆腐块,小火煎至两面金黄盛出备用锅中热油炒香葱 ...

木耳菜豆腐汤 1.全部材料:洗净去掉菜梗的木耳菜.葱切葱花.盐.香油.豆腐过盐水浸泡五分钟切薄片. 2.锅里加入适量水,姜丝放下去,大火烧开. 3.水开后把豆腐放入锅里煮. 4.水开后再放木耳菜下去煮 ...

糖醋脆皮豆腐食材:豆腐1块.醋1勺.番茄酱1勺.生抽半勺.食盐半勺.白糖半勺.水淀粉1勺.芝麻少许.小葱.水适量.植物油适量. 做法 1.老豆腐用清水洗净后,拭干水分,切块,再次沥一下水分. 2 ...

猪脚炖花生 1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时 2.锅内加水,倒入猪脚.料酒和姜片汆水五分钟 3.猪脚捞出洗净血沫 4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下 5.加入葱姜蒜.大料爆香,放入生抽.老抽 ...

[香辣干锅鸡] 主料:嫩子鸡半只辅料:黄豆芽200克.香葱10克.大蒜8瓣.生姜20克.干红椒20克.八角2颗.花椒10颗.炒熟白芝麻10克腌鸡料: 盐1/4小匙.鸡蛋1/4颗调味料: 生抽2大 ...

香辣干锅鸡主料: 嫩子鸡半只辅料: 黄豆芽200克.香葱10克.大蒜8瓣.生姜20克.干红椒20克.八角2颗.花椒10颗.炒熟白芝麻10克腌鸡料: 盐1/4小匙.鸡蛋1/4颗调味料: 生抽2大 ...

子姜爆鸭肠食材:新鲜鸭肠.子姜片.青二荆条辣椒节.干辣椒节.料酒.盐.鸡精.味精.酱油.老抽.花椒油做法: 1.把新鲜鸭肠治净后,切成段下入加有料酒的开水锅,快速汆水后捞出来,沥水待用. 2.净锅 ...

豆皮金针菇卷食材:豆皮3张.金针菇250克.香菜1棵.小米辣1个,油2汤匙.花椒适量.大蒜2瓣.蚝油1汤匙.郫县豆瓣酱1汤匙.生抽酱油1汤匙.鸡精1茶匙.白糖1茶匙做法: 1.准备好所需材料, ...

南瓜肉臊焗鲜鲍制作: 1.把鲜鲍鱼宰杀治净,在每只的肉面剞花刀后,入盆加少许老抽上色,待下入油锅拉油至断生后,倒出沥油.另把老南瓜削去皮,切成大块再入笼蒸熟,取出待用. 2.石锅垫上铝箔纸上火烧烫, ...

红烧排骨食材: 排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入 ...

青山在家准备了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融