青山在家学了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融 / 开普饭

家常豆腐(下饭神器) 食材: 老豆腐1块.木耳8朵.青红椒1个.葱.姜适量做法: 黑木耳提前泡发洗净.豆腐切三角块,青.红椒切段,葱姜切碎锅中热油下豆腐块,小火煎至两面金黄盛出备用锅中热油炒香葱 ...

猪脚炖花生 1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时 2.锅内加水,倒入猪脚.料酒和姜片汆水五分钟 3.猪脚捞出洗净血沫 4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下 5.加入葱姜蒜.大料爆香,放入生抽.老抽 ...

木耳菜豆腐汤 1.全部材料:洗净去掉菜梗的木耳菜.葱切葱花.盐.香油.豆腐过盐水浸泡五分钟切薄片. 2.锅里加入适量水,姜丝放下去,大火烧开. 3.水开后把豆腐放入锅里煮. 4.水开后再放木耳菜下去煮 ...

糖醋脆皮豆腐食材:豆腐1块.醋1勺.番茄酱1勺.生抽半勺.食盐半勺.白糖半勺.水淀粉1勺.芝麻少许.小葱.水适量.植物油适量. 做法 1.老豆腐用清水洗净后,拭干水分,切块,再次沥一下水分. 2 ...

红烧排骨食材: 排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入 ...

炸虾材料:虾仁,蛋2个,生抽少许,酒少许,黑胡椒适量,面粉做法 1.把虾仁弄干净,用少许生抽和酒腌一会儿! 2.把两个蛋打匀,腌好的虾放入搅拌好! 3.面粉里撒入适量黑胡椒! 4.搅拌好的虾 ...

茄汁排骨食材:肋排.姜片.葱.料酒.色拉油.老抽.生抽.白砂糖.白芝麻做法 1.锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒. 2.煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块 ...

[香辣干锅鸡] 主料:嫩子鸡半只辅料:黄豆芽200克.香葱10克.大蒜8瓣.生姜20克.干红椒20克.八角2颗.花椒10颗.炒熟白芝麻10克腌鸡料: 盐1/4小匙.鸡蛋1/4颗调味料: 生抽2大 ...

香辣干锅鸡主料: 嫩子鸡半只辅料: 黄豆芽200克.香葱10克.大蒜8瓣.生姜20克.干红椒20克.八角2颗.花椒10颗.炒熟白芝麻10克腌鸡料: 盐1/4小匙.鸡蛋1/4颗调味料: 生抽2大 ...

青山在家学了几道简单菜谱，美味极了，一家人吃得其乐融融