青山在家学这14道大菜必须会,简单易学，鲜香味美，人人夸你是大厨 / 开普饭

中秋节是中国传统的"四大佳节"之一,中秋节的主题就是花好月圆人长久,因此中秋节也是一个团圆喜庆的日子.中秋节全家人欢聚一堂,赏月品美食是不可或缺的,因此中秋节准备一桌丰盛的家宴犒劳 ...

凉拌豆皮食材:豆皮.胡萝卜.大蒜.香菜.盐.生抽.香油.辣椒油.醋制作步骤: 1.豆皮冲洗一下后切成丝,胡萝卜去皮洗净后切成丝,香菜洗净切成段,大蒜切末. 2.锅中烧水,水开后先后放入豆皮和胡萝卜 ...

板栗焖排骨食材:板栗:排骨:老抽:生抽:醋:料酒:蒜:红椒:八角:葱:冰糖做法 1.将排骨冷水下锅氽烫,水开后将排骨氽汤至去除杂质和血水 2.氽汤好的排骨捞出沥干水分 3.将栗子用刀在表皮上切 ...

麻辣酱大骨食材:猪大骨.干辣椒.麻椒.白芷.大料.桂皮.小茴香.香叶.豆瓣酱.大豆酱.甜面酱.姜.葱.陈醋.红烧酱油.山楂干.腐乳.冰糖.鸡精.味精.盐做法: 1.猪大骨洗净,冷水下锅,煮开, ...

红烧排骨食材: 排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入 ...

芙蓉鸡片材料:鸡脯肉.青椒.鸡蛋清.盐.料酒.胡椒粉.鸡精.味精.葱姜汁.淀粉: 做法 1.鸡脯肉切薄片,用清水浸泡10分钟,搌干水分,用盐,胡椒粉腌制,青椒切菱形片. 2.蛋清打成泡沫状:打好的蛋 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

木耳菜豆腐汤 1.全部材料:洗净去掉菜梗的木耳菜.葱切葱花.盐.香油.豆腐过盐水浸泡五分钟切薄片. 2.锅里加入适量水,姜丝放下去,大火烧开. 3.水开后把豆腐放入锅里煮. 4.水开后再放木耳菜下去煮 ...

茄汁排骨食材:肋排.姜片.葱.料酒.色拉油.老抽.生抽.白砂糖.白芝麻做法 1.锅中烧水,排骨冷水下锅,加入姜片,葱结,料酒. 2.煮开后,撇去血沫,加入足量水,大火烧开,转小火焖煮30分钟左 ...

猪脚炖花生 1.准备好食材,猪脚洗净,花生泡半小时 2.锅内加水,倒入猪脚.料酒和姜片汆水五分钟 3.猪脚捞出洗净血沫 4.锅内倒入少量油烧热,放入猪脚煎一下 5.加入葱姜蒜.大料爆香,放入生抽.老抽 ...

蛤蜊丝瓜豆腐汤材料:蛤蜊300克.嫩豆腐一块.丝瓜一根.蒜头2粒.生姜丝3克.葱1棵.盐少许做法 1.蛤蜊提前在水里放一把盐.滴上几滴麻油放置2个小时左右进行吐沙,淘洗干净 2.豆腐打成小方块 ...

青山在家学这14道大菜必须会,简单易学，鲜香味美，人人夸你是大厨