电饭煲菜谱，原来做菜这么简单！

1、红焖肉炖土豆

主料：五花肉两斤、土豆两个

配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可

注：17分钟－20分钟左右。

2、水煮活鱼

主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料：水煮活鱼料、盐、料酒

方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。

注：25分钟－30分钟左右。

3、东坡肉

材料：五花肉747克、料酒105克、老抽30克、海鲜酱油60克、冰糖70克、小葱50克、姜一小块。

做法：

（1）把肉用清洗冲洗下，切成3cm左右的块。冷水下锅，加入几片姜和葱煮开，撇去浮沫。捞出备用。

（2）把小葱和姜片铺在电力压煲中。

（3）把焯过水的肉码到葱姜上面。把料酒、老抽、海鲜酱油冰糖混合淋到肉上。

（4）加上盖子，按下鸡/肉类键。

（5）大概十多分钟后压力煲响铃进入保温状态。稍等一会儿，放气开盖。

（6）这时的肉已经很香了.把肉取出放入碗中,撇去肉汤中的浮油,把汤汁浇到肉上。放到蒸锅蒸20分钟左右即可出锅食用。

4、春笋红烧肉的做法

原料：

猪五花肉 500G 、春笋 800G 、葱一根、 姜 适量 、盐 15g 、糖 适量 、生抽 20ml 、老抽 20ml 、料酒 20ml 、植物油 20ml ；

做法：

（1）春笋剥皮洗净，切成滚刀块。葱切小段，姜切片。

（2）五花肉洗净去毛，切成方块。

（3）肉、笋放入压力锅，加葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒抓匀，后再加入植物油抓匀。

（4）压力锅定在蹄筋档或定时50分钟。

（5）盛碗即可。

5、红烧肉烧蛋

主料：五花肉、鸡蛋、腐竹；

辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖；

步骤：

（1）把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切4CM大小方块，葱、姜等调料备用；

（2）锅烧热入八角姜片爆香

（3）放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色

（4）倒入电压力锅内，加水(不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。

（5）将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。