腊肉为啥一炒就硬？原来这一步是关键，做对了，腊肉又香又软嫩 / 开普饭

备用食材:腊肉1块,笋干1碗,青蒜3根,小米辣5个,生姜板块,大蒜5瓣,生抽3勺,蚝油1勺: 制作过程:第一步,笋干需要提前放在清水中浸泡,让笋干充分泡发,腊肉一块,在锅中添上水,冷水放入腊肉,待锅 ...

导语:炒腊肉为啥总发硬?原来这一步做错了,教你正确做法,香软嫩腊肉咸香和笋干的脆爽搭配,芳香四溢.唇齿留香,就着吃2碗米饭也不成问题,冬天就是吃腊肉和笋干的季节,腊肉要比新鲜的猪肉更加受到家人的喜欢 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"蒜苗炒腊肉",喜欢这道菜的朋友欢 ...

文丨食小斯 [腊肉为何一炒就硬?这1步做错了,学会正确方法,腊肉又香又嫩] 入冬后,家家户户开始挂起了腊肉.在以前,腌腊肉是很多南方地区保留下来的习俗,以前的猪肉比较珍贵,人们腌制腊肉的时候,步骤比较 ...

美食讲故事 2019-08-17 14:22 在所有的事肉类食品当中,牛肉是很多吃货的最爱.营养又美味,吃过后力气足!牛肉的烹饪的方法也不少,其中炒牛肉应该是大多数人的选择,因为它不仅方便,做起来也是 ...

为啥饭店炒白菜那么好吃?下锅前多做一步,白菜又香又脆不出水北方人冬天的餐桌上,最常见的食物是什么?那绝对是白菜,毕竟北方人冬天买白菜,都是上百斤囤货,冬天天气冷,也根本不害怕吃不完坏掉. 我们家趁着 ...

超市红糖做特价,于是买了几袋回来,平时做点心.冲水喝都不错.平时家人爱吃我做的红糖馒头和红糖饼,之前我教大家做过加了油酥的红糖饼,关注过我的文章的人应该还记得吧,但是今天我教大家做的这款红糖饼跟原来做 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片炒牛肉准备食材:牛肉.配菜.生姜.葱.小苏打.黑胡椒.食盐.蚝油.白糖.蛋清.干淀粉.食用油将牛肉表面冲洗干净,切成薄片或者细丝,为了口感好,那么需要切薄点或者切丝 ...

腊肉为啥一炒就硬？原来这一步是关键，做对了，腊肉又香又软嫩