趣读丨古人在冬天都吃什么蔬菜 / 开普饭

梅干菜扣肉这道家常菜想必大家都不陌生,中国美食的一道特色菜,与猪肉一起煮,简直绝配.梅干菜的特殊美味,来之不易,需要一定的腌制经验和时间菜可能做出最纯正的梅干菜.一般梅干菜腌制需要20天上下的时间,还 ...

以前工作的地方,有个老家在广东的同事,每次探亲回来,都会带上一种家乡特有的蔬菜,然后邀请我们到他家做客,用这种菜和五花肉一起蒸来宴客.至今还记得这道菜的味道,五花肉蒸得软糯香烂,再搭上菜的口感,肥而不 ...

2020-08-06 09:04 闲说湘菜38 干菜和腌菜张效雄在没有冷藏设备的时代,储存食品是个难题.好在我们的先人很有智慧,发明了很多好办法.将食物在阳光下晒干,在秋冬的风中风干,或是用盐巴腌 ...

每天读国学 01-14 16:35 入冬以后,农事渐少,古人称这段时间为"冬闲".冬闲时古人都会做什么呢?从古籍记载来看,"冬闲"时,其实古人并不闲着:女子&q ...

▼ 附录1: 再教你几种"谐音梗": "囸"(rì) "弔"(diào) "夶"(bǐ) 骂人时你就可以这么用: &qu ...

2021-05-18 09:43 <三字经>中有一小段话:"唐刘晏,方七岁.举神童,作正字."说的是唐代的刘晏七岁的时候"举神童",被授予了秘书省正 ...

托尔斯泰<安娜·卡列尼娜>的开篇语非常震撼:"幸福的家庭都是相似的,不幸的家庭各有各的不幸." 幸福的家庭哪些地方相似?我想,一个幸福的家庭应该是:妈妈被宠爱,爸爸被尊 ...

民以食为天,无论是古代还是现代,无论什么样的人,穷苦百姓也好,豪门贵妇们也罢,吃饭都是雷打不动的. 贾府历经百年富贵,饮食非常有讲究,无论是吃饭喝茶都与众不同. 众多诰命贵妇.千金小姐自然也会吃饭,那 ...

编者按: 随着电子产品的普及,在很多场景中打字逐渐代替了手写,现代人写错别字大部分是因为粗心大意或提笔忘字.错别字在古代也很常见,不过情况更为"复杂". 本文由博物馆丨看展览授权转 ...

GIF 本文经授权转载自:beebee星球(ID:beebeesub),作者:beebee 走在印度牛声鼎沸的街头巷尾你很容易看到一群黑皮肤白衬衫的本地人围坐在地摊前啃树干但这与贫穷和灾难无关 ...

有人说,比起食色性也好奇心才是人类的第一欲望因为拥有好奇心人类才能义无反顾地探索未知的宇宙触摸深不见底的海洋深处试图用各种哲学解释自己的来路和归处-- 以及寻找无处不在的快♂乐♂ 但在肛肠 ...

趣读丨古人在冬天都吃什么蔬菜