蛋黄酥升级版，麻薯紫薯蛋黄酥，好吃到爆炸！ / 开普饭

说到蛋黄酥,这可是一款传统的中华美食哦!相比之下,它会比很多一流的西式糕点还要解馋呢!传统蛋黄酥的做法相对复杂,想要做得非常好,还是需要一定有技巧的哟! 今天,我们来做一款豪华版的肉松麻薯蛋黄酥.食材 ...

准备材料: 水油皮材料:普通面粉220 克,猪油80 克,细砂糖10 克,水100 克油酥材料:低筋面粉150 克,猪油75 克麻薯材料:糯米粉50 克,玉米淀粉15 克,白糖20 克,黄油10 ...

烘焙梦想开始的地方蛋黄酥,是经典的中式点心之一, 小巧诱人的金黄外表里, 包裹着香甜软糯的豆沙和咸香流油的蛋黄, 轻咬一口,酥到掉渣. (▲蛋黄酥2.0版本) 今天小卡要带给大家的是, 经典蛋黄酥的 ...

大家好我是小编--大王,蛋黄酥作为中式经典,外面有油皮和油酥的包裹,内里有香甜软绵的红豆沙和咸香鸭蛋黄,口感层层叠叠,薄如蝉翼. 外甜内咸,酥软可口,多重美味交织在一起,那独特的味道简直欲罢不能. 其 ...

紫薯蛋黄酥~ 第一步先把紫薯切小块上锅蒸15分钟左右,用筷子叉透就可以了! 蒸紫薯的过程中把蛋挞皮从冰箱取出,芝士化冻~化冻五分钟之后把蛋挞皮与锡纸剥离,千万不要化冻太厉害了在剥离哈,要不然面都粘住了 ...

一直想做点中式的酥点解解馋,可是总是被各种琐事牵绊着,无暇顾及炒馅.包酥,这两天终于有点时间,赶紧做起来.赶在冬天来临之前,把这个诱人的美味做给家人享用,颜值高又美味的紫薯芋泥蛋黄酥你吃到了吗?如果还 ...

还有十几天就是中秋了,各种各样的月饼天天刷屏,各个美食群里的达人们都忙的不可开交,忙什么?肯定是忙月饼了,还好今年我忙的不算太多,有时间重新调整口味: 老是豆沙包一个咸蛋黄,好吃是好吃,总感觉缺点什么 ...

今天吃紫薯,原本是想做成一口酥的,感觉又吃不过瘾,索性就改成了加长版.烤完以后趁热吃,紫薯和黑芝麻的香气会更明显,整体口味比较温和.如果想要再甜一点可以在紫薯馅里多加糖,皮儿和馅儿的软硬度也非常合适, ...

也是我第一次尝试用一次发酵法做馒头,是我喜欢的比较紧实.有嚼劲的口感.就是过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心.过筛之后紫薯泥很细腻,再和面粉混合搓匀,这样揉出的面团也会均匀好看.我也试过紫薯不过筛,蒸熟 ...

脆皮紫薯,教大家做一道零食,不管是在看电视,还是在玩电脑,都是一道不错的零食哦.不仅味道鲜甜,而且口感也非常的脆爽,稍微的把紫薯加工一下,做脆皮紫薯,就是要把紫薯做成皮一样的形状,吃起来嘎嘣脆的.

作者:点妈为了尽量简单好做,省略了一些不太必要的步骤和材料,成品可能会有点不完美,但是平常吃差别不大,足够了. 往期内容可以点击查看食谱 | 8-9个月宝宝辅食食谱做法大全,收藏备用! 食谱 | ...

蛋黄酥升级版，麻薯紫薯蛋黄酥，好吃到爆炸！