麻辣香锅技术配方 / 开普饭

浓香型麻辣烫配方与制作步骤(家用配方) 香料配比八角:2克桂皮:2克山奈:1克草果去籽:1.5克白豆寇:0.6 香砂仁:0.75克玉果:0.5克丁香:0.25克白芷:0.75克小茴香 ...

如果说近几年极火的美食品类非牛蛙莫属其肉质细嫩受到众多食客追捧以它为主打的单品店也是层出不穷每家都人气爆棚可以说是餐饮界的一大网红近几日小微在后台收到不少读者留言想看牛蛙的做法 ...

香辣蟹的制作有些复杂,要想做好这道菜肴,需要从四个环节入手: 1.选料制作这道菜一般会选择外壳较薄的越南小黑蟹或者肉蟹,它们大大的蟹爪肉厚肥美,里面的蟹肉也比较多,吃起来更为过瘾.大闸蟹.梭子蟹 ...

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[香锅油] 〈食材清单〉色拉油10千克(有条件的用菜籽油) 姜丝250克洋葱丝500克香菜梗450克火锅豆瓣酱3千克泡椒酱1千克户户辣椒粉200克香料粉:八角粉50克,干菘粉50克,白蔻 ...

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麻辣香锅源于重庆缙云山.当地土家族居民因生活习惯,平时喜欢把各种新鲜蔬菜放到一起,再加入自家土制的辣酱.花椒.辣椒及各种香料炒成一锅大杂烩来吃,使各种原料的本味相互渗透,吃起来很是爽口.如 ...

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麻辣香锅味道独特,集麻.辣.香.纯.鲜为一锅,其借鉴了火锅与干锅的精髓,让众多顾客为之着迷. 麻辣香锅配料灵活,吃法新颖,可以自由搭配各种原料,如蔬菜.肉类.海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,根据个人喜好 ...

麻辣香锅配方香锅酱配方: 1 白蔻 40克 2 罗汉果 1个 3 山奈 7克 4 桂皮 10克 5 小茴香 9克 6 小香果 5克 7 陈皮 5克 8 草果 10克 9 甘草 12克 10 良姜 9 ...

麻辣香锅技术配方