嗦面去！浙江18款特色面条，哪款是你的心头好？ / 开普饭

封面图源:优酷<有面有朋友>海报这片子,叫<有面有朋友>. 说实话,乍一看到这平平无奇的剧名,差点被劝退. 别的美食片都是暗黑烧烤.国内外美食拍个遍,拍面条是不是太接地气了一 ...

[三虾面,现已加入苏州人的豪华早午餐]三虾面中的"三虾",指的是虾籽.虾脑和虾仁.手巧的店主将虾拆分成各个部分,又以浇头的形式重组,最终与细丝般的苏式面和虾籽酱油相遇,激发出最鲜甜 ...

爆竹鸡这是用两种竹笋--筒笋与玉兰片,与鸡块.木耳.魔芋和芹菜节在锅里爆炒成菜的. 制作: 1.把宰杀治净的仔土鸡斩成小块,另把筒笋和魔芋切成条,与木耳.玉兰片分别投沸水锅里汆一水后,捞出. 2.净 ...

状元鸡制作:王德平郑州御景园主题餐厅大厨王德平在传统菜"神仙鸡"的基础上,改良出了一款"状元鸡",在制作工艺上有五个亮点:用泡黄栀子水上色.吹12小时去湿. ...

状元鸡制作:王德平郑州御景园主题餐厅大厨王德平在传统菜"神仙鸡"的基础上,改良出了一款"状元鸡",在制作工艺上有五个亮点:用泡黄栀子水上色.吹12小时去湿. ...

风味干炖鸡此菜在原做法的基础上,将炖好的鸡块捞出炸香,使其肉质收紧不易碎,最后加青椒.姜片干炒,让鸡块充分融入鲜辣及姜香. 制作流程: 1.散养的土公鸡一只(约1500克)宰杀治净,剁成大块. 2. ...

18款特色招牌菜来了! 名厨汇昨天来源:大厨微阅读藕遇牛排原料的初加工: 1.选用牛肋排肉20斤剁成6厘米见方的块,焯水备用.锅入色拉油.牛油各3斤烧至五成热,下入葱段.姜片各150克.花椒3 ...

一阵春风吹来仿佛整个世界都充满了浪漫的气息早春,正是踏春游玩的好时节浙江古镇里安逸的小桥流水一阵和煦的春风,一缕明媚的阳光都让人感觉焕然一新南方姑娘的吴侬软语也让人想不出拒绝的理由浙江 ...

众多周知,四川人沉迷于辛辣食物.四川人自古以来就有"咸味"的传统,再加上地理优势和丰富的产品,为四川菜提供了很多丰富的原料. 当然,火锅,串烧和毛菜这三个著名的美食将不再一一介绍. ...

黄焖嘎鱼这款干锅嘎鱼用豆腐垫底,上桌后持续加热,慢慢地把豆腐的香味烧出来,同时鱼肉鲜嫩可口,食客们十分喜欢. 原料:嘎鱼500克,美人椒10克,杭椒20克,嫩豆腐200克. 调料:菜子油50克,野山 ...

◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 越是天冷,越是想念一碗热腾腾的面条.那种从口中蔓延进胃里的暖意,让人幸福感爆棚. 要说浙江人对于面的热爱,可是丝毫不亚于北方人.面生北方为主食,面生南方则为小吃!冬天到了,是时候寻 ...

嗦面去！浙江18款特色面条，哪款是你的心头好？