来菜场挑选当季食材，从容烹饪，让我们一起不负菊黄，共赏秋光 / 开普饭

十月名城山水,沐秋风. 孰料新冠变异此时凶. 控疫情,锁病毒,众心同. 全省助力遵义决胜中.

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现在的生活条件变好了许多,即使是寒冬,在我们北方也能买到各种各样的反季蔬菜,这样供给我们的选择就多了,不用整个寒冬就吃那几样蔬菜.虽然这些反季蔬菜的价格比较贵,但是吃起来的味道总会感觉差一些,倒是那些 ...

肉丝炒年糕做法1.将肉切丝,加入葱花10克.姜末10克.淀粉1克.酱油几滴.糖1克和盐适量拌均匀. 2.年糕切片,泡发木耳摘成小朵,大白菜粗切几刀. 3.热锅热油,下肉丝滑炒变色断生盛出. 4.原锅 ...

南瓜蒸排骨食材南瓜250g.排骨250g.大蒜4粒.小葱2颗.生姜适量.料酒一勺.生抽一勺.蚝油一勺.老干妈一勺. 做法 1.小葱和大蒜切末. 2.排骨斩成小块,我是买时就让店家帮我斩的,用清水浸 ...

酸辣黄瓜条材料:黄瓜.红椒.泡椒.花椒.姜片.蒜末.葱段.白糖.辣椒油.盐.白醋.油. 做法:1.黄瓜洗净切条,红椒切丝,泡椒去蒂. 2.锅中烧开水,加入少许食用油,将切好的黄瓜条约煮1分钟断生,捞 ...

培根炒圆白菜材料:圆白菜.培根.蒜.盐.白糖.醋: 做法1.圆白菜洗净,用手撕成小块备用:培根改刀切小段: 2.热锅上油,油热后下培根片煸炒至出香味:加入蒜片煸香: 3.倒入沥干水分的圆白菜,翻 ...

香辣鸭胗用料:鸭胗250克:青椒1个:红椒1个:蚝油:胡椒粉:郫县豆瓣酱:料酒:淀粉:生抽:鸡精:生姜:大蒜:葱做法鸭胗收拾干净,每个鸭胗先切成四块,直到将每块鸭胗切至三分之二的深度(间隔约为0 ...

紫菜凉拌白菜心原料:紫菜.白菜心.熟芝麻.姜蒜. 做法:1.紫菜手撕成条 2.用开水泡开 3.捞出沥干水分,摊凉 4.白菜心切丝和紫菜混合,添加盐.糖.生抽.香醋和香油拌匀 5.姜切丝.大蒜剁成末 ...

茄子烧土豆材料:茄子4个.土豆2个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.红烧酱油1/2汤匙.淀粉1/2汤匙.蚝油1汤匙做法: 1.将茄子切成滚刀块,放在大碗中,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟, ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

紫菜凉拌白菜心原料:紫菜.白菜心.熟芝麻.姜蒜.做法:1.紫菜手撕成条2.用开水泡开3.捞出沥干水分,摊凉4.白菜心切丝和紫菜混合,添加盐.糖.生抽.香醋和香油拌匀5.姜切丝.大蒜剁成末6.起油锅, ...

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